夏天凉拌黄瓜,加点豆制品的“营养冠军”,鲜美可口,一大碗不够吃 !



凉拌黄瓜腐竹

食 材

主料:黄瓜、腐竹、香菜、辣椒

辅料:油、盐、白糖、香油、香醋、辣椒酱、酱油

做 法

1.提前把腐竹放清水中泡发,然后切小段。 

2.黄瓜洗净切成丁。用盐腌制一下去除黄瓜的水分。

3. 在锅中烧水,将切好的腐竹倒入锅中,煮5分钟左右捞出,放入凉水中过一遍。

4.将腐竹,黄瓜丁,香菜放在大碗中。加入适量的白糖、盐。

5.炒锅里烧热食用油,把热油浇在凉菜的调味品位置。接着加入辣椒酱

6.淋上酱油,香油,香醋。

7.用勺子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。 

8.清爽解馋,吃完一口就不想停下来。

感 恩

茹 素

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