清脆爽口，炎炎夏季里超棒的一道凉菜

龙须菜乍一眼看上去很像南瓜苗

不过表面没有一层绒毛

 吃起来口感更脆嫩

龙须菜生命力强生长旺盛

一般不会喷洒农药

龙须菜含钙丰富

不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美誉

炎炎夏季，来一道凉拌龙须菜

美出新高度

凉拌龙须菜

300克  龙须菜

20克 催芽的鹰嘴豆

1-2颗 新鲜百合

2-3根 指天椒

5克 姜末

20ml 有机酱油

8ml 藤椒油

做法

-step1-

指天椒和姜切小粒，百合切去头和根部分成小片

-step2-

龙须菜洗净，掐去老茎，焯水待用

热锅放少许植物油，放入姜和指天椒爆香后关火

关火后加入有机酱油和生抽

-step3-

焯好龙须菜装盘，百合和鹰嘴豆撒在上面，炒好的调味料淋在食材上即可

-The end-

在这崇尚竞争的时代，永无止境的物质欲望容易引起焦虑和不安，我们需要寻求内心的平和与安宁，每天清晨让我们用蕙兰瑜伽的冥想曲，洗涤心灵，开启美好的一天……

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