不吃鸡蛋居然可以活得更健康长寿!
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鸡蛋的营养价值到底多少?
鸡蛋真的健康吗?
鸡蛋真的安全吗?
以下视频及部分文字转自【大小素life】
我们可以先听听徐嘉博士如何说:
《吃货觉醒》“鸡蛋相当于吸烟”视频
01
鸡蛋真的适合人类吗?
为什么觉得鸡蛋好?
鸡蛋里的各种营养素比较全面。
关于鸡蛋,我们是如何陷入误区的?
02
每天一个鸡蛋会短寿
哈佛大学的医师健康研究医师跟踪了2万多志愿者20年,平均每天吃一个鸡蛋,死亡率会提高25%,换句话说,
每天一个鸡蛋会短寿
03
每天一个鸡蛋会短寿
鸡蛋的胆固醇与吸烟的相同影响是什么?
哈佛大学护士研究院对数万名女士的一项研究,每天摄入相当于一个鸡蛋的胆固醇,和十五年里面每天吸两支香烟对一个妇女的寿命有相同的影响,也就是说一个鸡蛋相当于两支香烟。
加拿大心脏病专家David Spence说:“在中风和心肌梗死之后再停止吃蛋,就好像你得了肺癌再戒烟一样,有必要但是太晚了
04
胆固醇是什么?对人体有什么不好?
胆固醇是什么呢?为什么胆固醇对人体这么不好呢?
胆固醇是存在每个动物细胞里面,是每个动物细胞所必须的物质。
只有动物食品(特别是鸡蛋)才含胆固醇,植物性饮食不仅可以降低胆固醇摄入,也可以避免一大部分饱和脂肪,和反式脂肪。
我们身体可以合成可以摄入,但是不能分解,也不容易排出。
因此容易造成胆固醇积累,胆固醇的积累最直接的最常见的后果就是动脉粥样硬化,导致心脑血管疾病。
这里详细讲胆固醇的危害过程:
首先血液里面的胆固醇升高的时候,其中的LDL的胆固醇会破坏我们的血管壁,会发生一系列的变化,最终形成动脉粥样硬化。那么动脉粥样硬化最主要的成分,就是胆固醇。
但胆固醇的浓度高到一定程度的时候就会发生结晶,结晶后的胆固醇就像一把利剑,会刺破血管内部细胞,从而释放斑块里面的物质,激发凝血的反应,导致血栓,很多的心梗和脑梗就是这么造成的。
05
美国农业部警告鸡蛋行业
连美国农业部都表示:鸡蛋不得标志为"健康"或"营养"甚至不能说是"安全"
『“信息自由法案”文件显示,美国农业部警告鸡蛋行业,声称鸡蛋有营养或安全可能违反禁止虚假和误导性广告的规定。
某蛋商试图刊载对孩童健康有益的零食小册子,然而法律禁止虚伪不实或引人误解的广告,美国农业部家禽研究中心的负责人提醒他们不得说蛋或蛋制品“健康”或“营养”。
美国农业部贴心地建议:把“安全”换成“新鲜”。但是不得称蛋是“安全的”,不得写“吃得安心”,不得写“安全的”,甚至不得提到“安全”,不得写“有益健康”。所有可能参照到“健康”的字眼也必须全数撤除。』
06
如何避免胆固醇的危害
如何避免胆固醇的危害?
1,避免含有胆固醇的食物(动物性食品);
2,避免含有饱和脂肪的食物(动物食品和部分植物油);
3,多吃含有高纤维的食物,可以排出体内多余的胆固醇。
07
纯素番茄“炒蛋”
【食料】
鹰嘴豆 大概250g
番茄 两个
【调料】
岩盐 适量
姜黄粉 适量
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