点击上方“山药大师”，关注公众号 “他知道食物就是婆罗门。一切生灵从食物中诞生。生灵因食物而维系生存，消亡之后又重归食物。”- 《奥义书》3.2“And he knew that food was Brahman. From food all beings are born. By food they live and into food they return.” – Upanishad 3.2 正如印度典籍《奥义书》所说，食物与生命体密切相关，食物滋养了我们的生命，食物的质量也决定了我们生命的质量。 什么样的食物才有利于身心健康呢？ 在本期推文中，Yogiease将与大家分享瑜伽饮食的基础知识。古印度瑜伽修行的饮食原则是纯粹的素食，它有助于sattva的发展。Sattva是一种与一切有情众生之间存有的爱、和平、觉知和联结的品质，中文的翻译是“悦性”。 瑜伽修行者还认为，食物是我们与周围世界的第一次互动，如果我们不带着爱、联结与和平的状态吃饭，我们生活的其他方面都会受到影响。悦性饮食的基本原则是“不伤害”（ahimsa)，悦性饮食避免任何涉及杀害或伤害动物的食物，它们与自然和谐生长； 典型的悦性食物有树上成熟的水果和菜地里的绿叶蔬菜。往细里讲悦性食物的种类包括很多，这里给一份悦性饮食对照表作为参考~ 1. 各种水果，特别是自然熟成的新鲜水果； 2. 所有蔬菜，除了葱蒜和洋葱； 3. 全谷物，特别是燕麦、小麦和大米； 4. 豆类，豆腐，特别是绿豆、红豆； 5. 植物油，如芝麻油、向日葵油和橄榄油； 6. 坚果和种子（不加盐或过度烘烤）； 7. 天然糖，如北美的枫糖浆，东南亚的椰子花蜜，和各种蜂蜜； 8. 草药茶； 9. 性质偏甜的天然香料，比如肉桂，豆蔻，薄荷，罗勒，姜黄，生姜，孜然，茴香等； （左右滑动查看更多） 此外，我们吃的食物应该是带着爱和积极的心意准备的。或许大家都有过这种感受：爸妈做的饭菜最可口了！这不见得是因为爸妈有高超的烹饪技巧，而是因为在准备饭菜时他们内心充满着对我们的爱和希望我们健康成长的祝福。 除了悦性食物，还有另外两种性质的食物：变性食物和惰性食物。前者包括咖啡、辣椒、浓茶和（过量）巧克力等会引起人兴奋的食物； 后者包括鱼、肉、禽类、鸡蛋、葱蒜和菌菇类，深加工且含有添加剂、反复加热、含酒精的食物，这些食物会让人变得懒惰和迟缓。 对于生活在俗世中的我们，悦性食物能帮助我们的思维更清晰和更有创造力，变性食物有时能帮助我们增强执行力，而惰性食物有时能让我们慢下来。 因此，三者比例很重要，一旦让变性和惰性食物占据主导，整个人的能量状况会处在较低水平。 任何级别的瑜伽练习者或追寻灵性成长的人，都应主动尝试以悦性饮食为主的饮食方式，尝试之后你便会发现其中的妙处——你的皮肤变得干净而柔软，口气和体味减轻，心境变得更加平和，精神状态获得整体提升。 Yogiease的「彩虹能量餐」传承瑜伽悦性饮食理念，采取100%天然悦性植物食材，60%的有机原料，零添加·零防腐剂·零香精，用全球甄选的好食材滋养你的身心。 觉得自己在家烹饪悦性食物是个挑战？不如试试Yogiease的「彩虹能量餐」，用悦性食材赋能你的练习！ 戳下方小程序进入商城即可了解及购买 ????????????- END -了解自己，了解食物才会知道怎么选择适合自己的食物 喜欢记得扫码关注公众号我们下期再见！ （部分图文来自网络）
