2020-02-16 18:36

钟南山：建议多吃素！是该多吃素了！（唇齿留香的20道素食菜谱，拿走不谢！）

这场萦绕全民心头的年关疫情，

让所有人意识到生命的可贵，

不论你身在哪里，

都要好好的。

钟南山教授给大众的建议：

不熬夜，多吃素，提升免疫力，

让身体内部运行正常、有序。

口中不沾血腥，也是一种福气。

让我们用素食

表达对万物生命的尊敬！

吃素的意义，

并非只是不伤害动物，

更多的还是保护自己，

不被各种病毒侵害！

健康生活从素食开始！

红红火火▽

食材：
豆腐，小西红柿，盐，黑胡椒粉，藜蒿
步骤：
1、精选不太嫩也不太老的豆腐，不粘锅小火煎至金黄起皮；
2、油加热，豆腐爆炒30秒；
3、微火，加入酱油，豆腐慢慢吸味；
4、加入小西红柿爆炒1分钟；
5、加入盐、黑胡椒粉等调味；
6、起锅前加入藜蒿。

麻婆豆腐▽

材料：
豆腐约350g，干辣椒8段，姜末5g，芹菜一根，过滤水250ml，清油20ml，豆瓣酱10g，酱油10ml，素蚝油5ml，花椒油5ml 辣椒油2ml，黑、白胡椒粉各1g
步骤：
1、将豆腐切成小块（每块长和宽约1.5cm），干辣椒剪段去籽,芹菜切碎；
2、加清油小火爆香干辣椒和姜末，再放入豆瓣酱炒出红油；
3、倒入豆腐，加入酱油、素蚝油、黑白胡椒粉、芹菜，略微搅拌均匀之后注入250ml过滤水大火煮开2分钟；
4、勾芡，淋上辣椒油和花椒油起锅即可。

金玉满盆▽

材料：
小土豆，绿豆，玉米粒，彩椒，九层塔
步骤：
1、精选小土豆蒸20分钟左右，直到小土豆完全变软；
2、绿豆、玉米粒煮七分熟；
3、油炒热，九层塔炒香；
4、小土豆、绿豆、玉米粒、彩椒回锅；
5、爆炒1分钟起锅。

金瓜盅▽

材料：
小金瓜，板栗，黄豆，白果，腰果，无花果，玉米粒，胡萝卜，绿豆，红枣，油，盐，酱油，五香粉，黑辣椒粉
步骤：
1、将小金瓜从上端三分之一处切开，然后将瓜瓤和种子取出并冲洗干净，上锅蒸熟；
2、将板栗、黄豆、白果、腰果、无花果、玉米粒、胡萝卜，绿豆及红枣放入高压锅煮十分钟；
3、加入调料（油、盐、酱油、五香粉、黑辣椒粉），回锅爆炒；
4、将内料装入金瓜盅，微火蒸五分钟。