2020-03-03 12:10

央视报导：英国“纯素”生活方式渐成新潮流！

素易购精选全球纯素好物

只为让您高雅的生活方式变得更容易

央视报导了

英国“纯素”生活

逐渐成为新潮流的新闻

新闻指出

随着人们健康及环保意识的不断增强

素食风潮逐渐风靡全球

在英国

选择素食人群的规模不断在急速上升

选择“纯素”生活方式的人群也不断在增加

为此

各个领域的商家

纷纷开发纯素市场

央视的这篇报导，使我们看到了英国纯素饮食及生活方式蓬勃发展的潮流。根据Finder 网站一项最新研究显示，2020英国的素食者人数将会增加327%，英国将有1200万素食者。在素食群体中，纯素者（Vegan)的数量增长最快，从68.1万人增加到290万人。

Thinkmoney最近的一项研究指出，通过减少肉类摄入量，2019年，英国消费者共节省了280多万英镑，到2024年，英国素食的销售额预计将超过11亿英镑。

英国素食运动的快速发展，对英国中小企业及大型跨国快餐巨头来说，进军“纯素”市场绝对是一项有利可图的举措。安迪·斯沃克曾经是一位专注于肉类的餐厅老板，看到英国不断壮大的素食人群，他的餐厅开始为客人提供纯素肉类替代品。

“在推出纯素植物肉后，经过5个月的经营，我们的业绩正以35%的增长率逐月增长，在英国，以植物为基础的纯素肉类市场并没有放缓增长的速度。最新的报告都强调，肉类消费和销售都在下降，而肉类替代品的销售额增长了18%，达到4.05亿英镑，是所有类别中增长率最高的。”安迪·斯沃克在接受采访时说道。

除了英国的中小企业，在英国的本地及大型跨国快餐企业都纷纷使用出浑身解数，开始抢攻纯素市场。

2020年1月2日，麦当劳开始在英国推出“Veggie Dippers”快乐纯素套餐。为了保持这款纯素套餐的纯净，麦当劳专门去英国“纯素协会”做了全面的认证。“Veggie Dippers”纯素套餐的主要原料是由纯素番茄酱、红辣椒、大米和豌豆制成。不同于过去推出的素食产品，这款纯素套餐是在指定的区域，使用专门的厨具制作，为的是让纯素者不用担心存在交叉污染风险，为了赢得纯素人群的青睐，麦当劳可谓用心良苦。

英国肯德基也不甘示弱，2020年1月2日，肯德基在英国所有900家分店开始推出纯素“零鸡肉汉堡”（Zero Chicken burger），肯德基还在准备区设立了素食专区。

KFC纯素“零鸡肉汉堡”

肯德基还在伦敦南部的Lewisham车站特别设立了广告牌，为这款纯素汉堡造势宣传，上边写道：“裹有11种香草和香料的零鸡肉纯素汉堡”，赢得了大波人的眼球。

为了争夺纯素市场份额，英国众多大型连锁超市都在马不停蹄地调整销售策略，推出纯素产品，以便跟上消费者不断变化的购物习惯。超市巨头们Waitrose、特易购(Tesco)、阿斯达（Asda)、冰岛（Iceland）纷纷开设了纯素专区。而阿斯达（Asda)做的更彻底，官宣:“在未来的几个月里，我们将关闭在英国的近400家门店的传统肉类和鱼类柜台。”为的就是将素食进行到底！

在英国，大多数大型零售商都在争分夺秒，推陈出新，生产最新的纯素产品。2019年，英国知名烘培连锁店Greggs推出的“纯素香肠卷”获得了巨大成功。不但味道好，价格也便宜，仅售1英镑，刚刚推出，便在全国门店销售一空。“纯素香肠卷”帮助该连锁店的销售额首次突破10亿英镑，许多企业纷纷效仿Greggs的成功，现在全英国到处都在卖各种口味的“纯素香肠卷”。

纯素饮食及生活方式已在英国大兴其道，《泰晤士报》报道称，2019年前6个月，英国人食用动物的数量减少了360万只。这对环境是个好消息，但对英国传统的畜牧业和乳品业是致命的打击。

2019年开始，英国人购买乳制品的数量大幅减少，每周就会有一名奶农离开乳业。根据FarmingUK报道，2018-2019年，奶农的利润下降了50%。

英国素食运动持续快速的发展，不会给英国传统肉类和乳制品行业喘息的机会，一份《重新思考食品和农业》（Rethinking Food and Agriculture，2020-2030）的报告预测，到2030年，乳制品和牛肉行业将会“彻底崩溃”。

英国纯素生活方式的强劲发展势头，是主流媒体、政府、素食及动保人士不断推动的结果。

2019年的，英国广播公司（BBC）推出了一则新的圣诞广告。在这则动画广告中，一只火鸡穿着一件写有“我爱纯素”的套头衫，学着气候播报员的样子指向一张英国地图，地图上布满了无肉菜肴。广告中，火鸡们在欢呼，因为播报员火鸡宣布：“今年，我们被吃掉的数量减少了。

广告一播出，引起了轩然大波，各种声讨随之而来：“BBC似乎已经开始在圣诞节目的广告中宣传纯素食了，这是对肉类的不公平。”并被全国农民联盟（NFU）冠以“反对畜牧业议程”的称号。

虽然，BBC否认这则广告是“反肉类”或鼓励"纯素饮食 "，只是为了好玩和喜剧性，但是这则纯素广告的播出的确使肉类行业颜面扫地。

在英国，宣传纯素生活方式，反动畜牧业的广告布满了伦敦的大街小巷，目的只有一个-—告诉人们要吃纯素。

公交站

地铁站

公共电话亭

巨幅OALTLY植物奶广告