福慧润素食馆复工开市外卖了！惊蛰节令，万物生发， 正是调整身体机能好时机！养肝：肝者，仁也！

天然南瓜豆浆（ 5元/份）

纯醇芝麻糊 （5元/份）

上上素棕子 （5元/条）

福慧润黑米饭（10元/盒）

福慧润素食馆于3月6日复工开市：限外卖！打包项目见上述！健康、美味、营养！

经营时间：

每天上午6：00--12：45

下午17：00 --19：15

（温馨提示：自助餐暂停）

化解疫情，感恩支持：福在口中，吃素是福；慧现身上，素食增慧！

为中国祈福！为湖北祈福，为武汉祈福！

祈愿我们祖国繁荣昌盛，国泰民安，风调雨顺，人民和乐安康，家庭幸福美满。

祈愿灾厉不起，世界和平。

2020这一年，更将载入史册：庚子大灾，全球无幸免。疫情、蝗灾、山火、雪灾、干旱、火山爆发、澳大利亚大蝙蝠咬人……

有识人士指出：素食是缓解天灾人祸的很好途径，2020您开始吃素了吗？

惊蛰的由来

惊蛰，是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。

惊蛰之前，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了“惊蛰节”，天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。

惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。

实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。

惊蛰，依照阴阳五行理论，在地为五行，在天化六气，也就是说中国古人认为：一年是由六气组成的，每四个节气组成一气。

大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气组成了每一年的第一气—厥阴风木。其中，立春和雨水组成孟春，惊蛰和春分组成仲春。

起居养生

惊蛰后天气逐渐转暖，但冷空气活动仍较频繁，有时还会出现“倒春寒“现象。

因此，惊蛰时人们还不可急于换上春装，尤其是老年人，更应时刻关注天气预报，注意根据天气冷暖变化及时增减衣服。

进入惊蛰以后，随着天气转暖，人们时常会感到困倦无力、昏昏欲睡，这也就是民间所说的“春困”。

为了避免此“春困”情况的发生，惊蛰时人们应每天保证充足的睡眠时间。

《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”

意思是说，春天晚睡早起、慢步缓行可以使精神愉悦、身体健康。

饮食养生

适当多吃温热健脾食物

惊蛰节时应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾。

这些食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。

多食青菜益健康

惊蛰以后，青菜陆续上市。肝脏作为最大的代谢器官，它肩负着营养物质的合成、毒性物质的代谢和解毒作用，因此吃的食物非常重要。肝属木。绿色属木，自然界中，能直接吸收太阳能量的生物，就只有绿色植物，因为它可以用光合作用，直接利用太阳能，为自己生产能量。太阳照射到地球的能量，其实有很多，但是能直接被生物利用的，就只有绿色植物了。这个过程，将无形的能量，转化为有形的物质。

类似的情况，也发生在人体里。我们吃的所有食物，营养分子没有提取出来，没有到达肝脏这里，就不能为人体带来能量。到了肝脏的营养，才是人体的营养，肠胃里的食物营养，其实并没有参与身体的循环，必须到肝脏，由肝脏处理后，才能为人体所用。肝为什么属木，原因正在于此。中医“五色入五脏”的观念中青色入肝，多吃些青色（绿色蔬果）的食物，对肝脏有大好处。比如椰菜、小白菜、西洋菜、薯叶、油菜、芦笋、凉瓜、青瓜……等。

“仁、义、礼、智、信“与”金、木、水、火、土“的对应关系为：木主仁、火主礼、土主信、金主义、水主智，其他对应关系如下：

食物营养的能量，经过肝脏处理后，只有一部分立马转化为能量，大部分都会转变为糖原，储存起来。饭后血糖会升高，血糖就是能量材料。两个小时后血糖又恢复正常，但吃一顿饭，却可以维持四个小时不饿，是因为血糖高时，很多血糖会被回收，等血糖不够了，再释放出来。

这个过程，既有藏又有泄，所以又说肝藏血、肝主疏泄。类似的情况，植物同样存在。动物体的能量储存物质，叫做糖原，而植物的能量储存物质，就是淀粉，我们吃主食，主要就是它的植物淀粉。淀粉是多糖，在体内可以转变为葡萄糖。这也可以看出，肝的特性，与木有相似的地方。所以我们平常吃饭时，一定要吃一些淀粉类主食才好。

运动养生

早晨慢跑也是特别适合在春天里进行的一种运动。因为冬季里人们久居室内，趁惊蛰阳气生发之际，到旷野郊外、公园去慢跑。可以在享受自然美景的同时，使身体各部位得到锻炼，加快人体血液循环，促进新陈代谢，使机体顺应自然界阳气生发的特点。

惊蛰护肝养生取穴建议：

肝俞、胆俞、三阴交、足三里、肩井可补足阳气以健身，顺时养阳春天护肝正当时。

情志调养

惊蛰时人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。尤其是老年人，易发怒，易发眩晕、中风等疾病。

年轻人则因春季阳气骤然上升引动体内热气，如果此时控制不好自己的情绪，则易出现长痤疮、怕热出汗等症状。

因此，惊蛰时要重视情志养生，力戒焦躁、抑郁等有害情绪，学会通过发泄和转移的方法使怒气消除，切忌妄动肝火。

惊蛰节令养生，不离精神调养，饮食调配，依体质与节令而调补阴阳盛衰。养生应顺乎阳气升发、万物始生特点，使自身精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

应该遵循“恬澹虚无、精神内守”养生法则，养成冷静、沉着习惯。春暖花开的时节，要多走出室外，投身大自然中，“无厌于日”，多晒太阳，多做散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。

惊蛰节养生注意事项

1、养肝先行，此时也是养肝护肝的大好时节，肝应春时，春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要。因此，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。

2、生津润肺，惊蛰时节气温还是普遍偏低和干燥，所以很容易导致上火。

3、不食冰冷，这个节气还是很不适合吃偏冷的东西，入口的食物最好都是暖食或是常温的食物。

4、清爽干燥，惊蛰时节也是阴雨季节开始，要保持室内的清爽干燥。这样可以防止室内细菌的滋生，避免湿气重，导致出现风湿疼痛的现象。

5、适当春捂，惊蛰节气早晚与中午的温差很大，冷暖变幻无常，因而“春捂”（保暖）尤为重要。

6、无厌于日，春季要注意培补阳气。做到“无厌于日” 即在春季多晒太阳，每次不得少于十五至二十分钟。

7、预防雾气，惊蛰时节早晨雾气都比较大，要晨练的人最好等太阳出来后雾气消散，温度上升后再外出锻炼。

运动强度适中，由于冬季刚过，长时间不锻炼，开始锻炼的时候要适度。宜选择散步、慢跑、太极拳、打坐等项目。

“惊蛰养生口诀”一整年的好身体，就靠现在保养啦：

惊蛰闻雷万物长，调达肝气和阴阳。

多练静功防冷风，温补忌怒肝脾祥。

少酸多甘温不燥，多食青菜保安康。

8、不杀生。吃素食，就是最好的餐卓上放生。扶正必驱邪。吃素食，能提升人体的正能量。

有识人士指出：素食是缓解天灾人祸的很好途径，2020您开始吃素了吗？

我们放不下的那口肉，到底是心中真有对素食的疑惑担心？还是在给自己喜欢吃肉的习气找理由找借口呢? 如果仅是给自己喜欢吃肉习气找理由找借口，那谁帮不了你…

疑惑一：

素食影响健康，且营养不良？

这种疑惑普遍存在于对素食饮食一无所知的小伙伴身上，从来不知道胖与瘦，营养足够不足够，完全和吃素还是吃荤没有啥太大关系，这完全取决于每个人的体质及摄入和消耗的情况。大家可能不太清楚其实吃纯素还能吃成以下这样吧：

既然纯素主义者都能成为健美冠军顶尖运动员神马的， 请问那个什么叫“吃素会营养不良”的话是不是可以从此靠边站了？！

期望大家能以科学的眼光看待此事，从而了解素食背后的真相。

疑惑二：

素食不上台面，且口味单一？

茹素主义者在外可能经常会被同桌吃饭的人一脸同情状的问到：“你吃素的啊，真可怜，吃素除了青菜豆腐还有什么可吃的呢？”很多吃素的小伙伴一定都有这样的经验吧，问题是，吃素真的没什么可吃的吗？而事实上呢？我们以自己的常识，粗粗地列举给各位看官做个汇报吧，茹素者除了青菜豆腐，背后可以选择的素食还有：

*所有的菌类食物 （蘑菇，香菇，草菇，凤尾菇，鸡腿菇，猪肚菇，金针菇，茶树菇、姬茸菇、鸡枞菇、黑白木耳等等）

*各种各样的笋（春笋，冬笋，绿芦笋，笋干等）

*多样化的豆子（黄豆,红豆,绿豆,豌豆,黑豆,扁豆等）及豆制品 （腐竹，豆腐干，面筋、香干，冻豆腐，内脂豆腐，豆花/豆脑，豆浆，豆鼓，豆瓣酱，大豆蛋白，豆腐皮，烤麸等）

*味道鲜美、营养丰富的海藻类（海茸、海带，紫菜，珊瑚菜、海草等）

*瓜茄类（黄瓜，苦瓜，丝瓜，佛手瓜，葫芦瓜，冬瓜，南瓜，茄子，番茄等）

*超营养的十字花科 （小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝，等等）

*品种繁多的叶菜类 （高丽菜，空心菜，芥蓝菜，番薯叶，白菜等等）

*根颈类（马铃薯，番薯，胡萝卜，白萝卜，莲藕，魔芋，芋头，山药等）

*所有的水果以及坚果（花生、腰果、栗子、椰子、银杏类），这太多了就不一一提了...

等等实在太多啦……列都列不完的美味健康食物。

疑惑三：

素食减少杀戮，且带来平安？

这里先不谈佛法的高深道理，谈高深道理的效果不咋的......

就让我们先一起分析一个世间的逻辑道理如何，很多人吃肉的逻辑如下：“就因为我们人类的能力智慧比动物高一等，所以我们就可以任意决定动物的命运，并且要由我们人类来拍脑袋的决定哪些是宠物类动物，哪些是食用类动物，哪些是野生保护动物。而动物们呢？当然都是被决定的咯，谁叫它们是低人一等的动物呢”请问这种逻辑思路是否会给我们人类带来善因善果感得幸福安康呢？

坚信这种逻辑的众生会不会很有可能有一天就会倒在这套逻辑之下呢？（被比他更强大的众生消灭殆尽不留丝毫余地）如果我们人人不仅以这样的逻辑去饮食，同样也以这样的弱肉强食的逻辑去工作和生活，那请问我们的工作生活环境到底是会充满了暴虐竞争？还是会充满了平和安康呢？......

在这里，给有缘的男女同胞推荐一位明星做做榜样，刘德华，这位香港娱乐圈的四大天王之一，影视歌坛的三栖红星，众多年青人的偶像，被封为“四大天王”之一。他一直保持着低调、朴实、平易近人、关怀弱者、乐善好施的做事风格，他在电影《解救吾先生》里的呐喊：我是吃素的！ 他不仅自己吃素，老婆孩子都吃素呢！

正所谓：

自己吃素，自己平和，

世界吃素，世界平安。

疑惑四：

素食仅因信仰，且理由单一？

很多人一提到佛家就联想起吃素念佛，这种联想固然很好，但未必有些狭隘局限了，那，在人们愿意来吃素的这个行为的背后，到底会有哪几类原因呢？我们一起随思考看看，除去宗教信仰外的以下四大类吃素原因总结的全不全（有一些奇葩的原因就不单独罗列了）：

第一类：健康素食者——人类的恐惧

大快朵颐吃遍天上地下的后果之一，就是产生了数不胜数原来没有过的疑难杂症：各类癌症、肥胖、三高、心脏问题、慢性中毒等； 甚至也将动物界的一些病毒引进了人类，比如 新冠肺炎、艾滋病，非典等，专家们怀疑是吃灵长类动物带来的。

疾病降低了人类生命的品质，给人类生活蒙上了一层严重的阴影。解决这种恐惧的步伐，一刻都没有停止过。

有人通过反思并长期的实践，证明素食是可以有效解决这些问题的，选几个新闻标题代表一下这类素食者的态度：

“素食主义者比肉食主义者大约多活15年”，“水果和蔬菜可帮助我们排出致病毒素”，“果蔬不含脂肪和胆固醇，可保护心脏及大动脉”等等。说的有理有据，令人信服！

第二类：环保素食者——有识之士的忧虑

温室效应、蝗虫、地震、洪水、飓风、病虫害，地球妈妈不堪重负，自净功能受到严重伤害——当然（其实是），也严重影响了人类的生存环境，于是，有识之士也不断探索，试图找出症结。

在这路大军中，“素食环保”与老百姓的生活是最密切的。“全球暖化危机的主要原因：联合国粮农组织2006 年底报告指出，饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。

这一个证据，就足可以让我们理直气壮的吃素并倡导吃素了！这一类素食者的眼界开阔了一些，从个人健康拓展到生存环境，但依然是从“我”出发，而大众的“我”及后世的“我”——食材动物与第一类一样，是被动的受益者。

第三类：悲悯素食者——内心深处的温情

这一类素食者悲天悯人，属主动的动物保护者。小猫小狗小鸡小鸭小牛小象幼小之时憨态可掬让我们爱不释手，长大之后对主人的忠心耿耿反趁出这个世界的信义缺失，受伤、流浪时的瑟瑟发抖让我们的心也随之颤抖！

乐趣、忠诚、对信义的渴望，于是大声疾呼：不能无情无义杀戮我们的朋友！——于是就选择了吃素。

吃素，也是放这类动物一条生路。

第四类：人本平等素食者——自大的谦虚

人本主义者将动物权益提高到了一个新的高度：动物也有感情！动物也有社会组织！他们和我们一样有血有肉有家庭有妻儿，理应和人是平等的，我们不应该吃他们！

这种呐喊非常有力，也得到了许多人的共鸣，但别忘了，这种观念，是建立在“人本主义”——即以人为本——基础上的，人是万物的尺度，人是世界的核心，人是至高无上的！

在人本主义者面前，上帝都要退而居其次，更何况动物？谈“平等”，是人本者施舍的平等。

一位坚定的动保主义者说：“我们现在谈不应该吃肉不应该杀生，会与所有动物结怨！这些动物会想，他们居然坐下来讨论该不该吃我们！他们本来就不该吃我们！这根本就不需要讨论！”

所以人本平等素食者，虽然已经更加谦虚更加伟大，但这种谦虚无疑是建立在盲目自大基础上的。 这四类素食者，很多都有意无意的澄清一个事实： 我们只是素食主义者，与信仰无关！素食餐厅对客人的调查也证明这一点，很多素食者吃素的原因千奇百怪，因为信仰而主动吃素者其实真正的占比只在少数。

疑惑五：

素食伤害植物，且依旧杀生？

这是一个吃素的人经常遇到别人挑战的一个问题，在此和大家分享一下，期望素食主义者读后能更加坚定自己的信念，不受外界这类自以为是的邪知邪见干扰影响：

为什么可以吃植物？

植物虽然也是生命，但它没有情爱觉知，没有动作，属于无情众生。譬如植物摘掉果实、截取枝叶后来年还会再生长，动物却不行；植物遇到伤害不会主动闪避。而动物有自发的活动意识，是“有情众生”，是五蕴和合而成的生命，有情识、血肉，所以很多人选择不吃动物。

植物有痛觉吗？英国曼彻斯特大学生命科学系的植物学讲师说：痛觉是一种由大脑制造出来的东西，植物没有大脑和中枢神经系统，它们没有任何像大脑般能够处理痛觉的部位，所以植物是没有痛觉的。

植物确实会有一些反应，比如在捻碎植物的叶子时它们会有所反应，植物受损的部位会向全身发出讯号。很多情况下，像是昆虫啃叶、牛羊吃草，确实会触发植物的反应，例如出现一些看似在自我保护的动作。

有些植物会制造某种让动物觉得叶子难吃的物质。但植物对伤口和危险的反应，远比有痛觉的动物对疼痛的反应要小很多，因为植物没有大脑传递痛觉。

质疑植物也有痛觉的人们并不是真正关心植物，他们只是找个理由来质疑素食者的怜悯心和道德标准，因为他们不可能为了一颗植物的遭遇而彻夜难眠。

如果植物有感知，那么为什么邻居在除草或修剪树枝时不会有人站出来发声呢？对许多植物而言，修剪或局部切除反而长得更茂盛。人人都知道“修剪树枝”和“割肉”之间的差别，即使无肉不欢的人在观看屠宰场影片时也会被惊吓到，但有人会被“切西瓜”吓跑吗？

我们所做的不过就是依照所知道的事实来行动，这个事实就是：动物会感到痛苦和恐惧，他们临死前会拼命挣扎。我们都清楚动物和人类面对痛苦会作出相同的反应，这是没有差别的。

剪摘果实枝叶，就好像我们剪头发、剪指甲一样，不会有任何痛苦，而且还会再生。

如果有人想证实，像植物这种无感知、无意义的生命体也有痛觉，吃动物对吃植物的伤害反而更大，那么我们收割大量的植物来饲养动物又算什么呢？ 光是这些种植在美国的农作物，就足以喂饱100亿人口，而地球总人口也不过75亿。

只要“直接吃植物”就会有较少的土地被拿来种植农作物，就会有较少的植物被收割，你所谓的“杀生”暴力也会随之减少。若“植物有感知”的说法成立的话，那么纯素者对植物所造成的伤害仍然是最小的。

植物也是生命啊？

这种认为“吃植物”和“杀动物”并无差别的逻辑，等于是在说“吃植物”和“杀动物”是同一件事。

将植物和动物相提并论就像是在玩抓辫子游戏，只是为了在纯素者所遵循的不伤害理论上戳个洞，以“伪善”来指控他们关怀动物却“伤害”植物的行为。如果真正善良的人们连这么显而易见的痛苦都可以视而不见，更不用谈关心植物的生死了。

吃素难道就不是杀生吗？

首先我们要了解杀生的定义是什么？从佛教上来讲，就是断其命根。不杀生，特指不杀“有情众生”，即动物。“有情众生”，是五蕴和合而成的生命，有情识、有血肉、参与六道轮回。而植物属于“无情”众生，植物虽然是生命，但是它们没有心识，也不参与六道轮回。

动物和植物都有生命，只是生命形式不同。选择吃植物还是吃动物，这就相当于主要矛盾和次要矛盾的问题。对人类来说，食物有两种，第一种是植物，第二种是动物。

如果人类必须选择杀生才能活下来的话，你会选择杀一头牛还是摘一颗青菜？如果你们去过屠宰场，肯定会选择前者，为什么？他们会说，杀牛很残忍啊，牛还会哭、会下跪、会叫、会跳、会挣扎、会反抗、会恐惧、会痛苦、会怨恨，他们的恐惧和痛苦我甚至都不敢看。

植物有非常强的再生能力，你摘下一个苹果，第二年会长出另一个。而动物一旦死亡就没有再生的能力，我们从没见过砍下一只鸡腿，第二年又长出一只腿的鸡。这一切都在向我们暗示着，我们应该选择哪一个作为食物。

所以在我们可以选择而且必须选择的情况下，我们肯定会选择一个我们认为伤害最低的对象来饱腹。但是吃植物，也需要怀着感恩之心，感恩它们的供养使我们得以维持生命。

以前人吃肉，为什么现在不能？

前提的不成立导致推理的不成立。但最重要的是，这个问题远远不止一个推理那么简单。

许多人们在问，“我们人类食肉那么久都没事，为什么现在有事了？”

有趣漫画一则：黄鼠狼问大猩猩：‘你完全不吃肉？那哪里来的蛋白质啊？’

是的，要是史前人类，花费半天的力气追整个牛群里面跑的最慢的那一只带回山洞烤着吃了，这种行为对坏境的影响，可能微乎其微。

但现在的时代完全不同。饲料中的药物添加剂、上面很多级的有毒化学物质的残留、从养殖场排回到全球水资源和土地资源中的污染性化学物质和排泄物、因为养殖大量牛类导致的大量甲烷造成的臭氧层枯竭和森林沙漠化……

价格VS价值

可能我们在商场买一个汉堡吃非常便利便宜，但是你难以想象那个明亮的、洋溢着欢乐的快餐店背后恐怖的生态成本。

根据Arnold Newman关于热带雨林的研究，每一个汉堡的环境成本是半吨的热带雨林、6.25平方公尺以上的森林。你看，你一口咬下去的东西其实不只有那顿晚饭，还有未来人类的家园。这不是道德劝导，不是带着标签的单纯宣传，而是正常常识的运用。

91%已经消失了的亚马逊丛林，都是因为畜牧业。

素食主义不是属于一个个人的，素食主义是一项为了人类可持续生存发展的进步行为。人类的家园目前我们只有这一个，对于环境的迫害造成的恶果，就算暂时推向了更为贫困的地区及其人民，但终究是回到了人类本身。

不只是一顿盘中餐。你也在品尝未来。

今天大家对素食一事到底还能有啥疑惑呢？现在再回到文章开头的那句话， 我们放不下的那口肉，到底是心中真有疑惑担心？还是在给自己喜欢吃肉的习气找理由找借口呢?

如果原因其实还是后者的话，那就当我前面那么多都没有说过吧......

愿以此文能让有缘的你逐步远离肉食，逐步亲近素食。