素食寻味•第二十五站丨藏在精品别墅内的蔬食美味~
前言——
面对突如其来的新冠肺炎疫情，大部分素食餐厅营业收入损失达到100%。负担重、损失大、现金流紧张、融资贷款难等困境显而易见，但素食餐厅纷纷履行社会责任，共同抗疫，不少素食餐厅至今还没有开工。
幸好，经过连月来全国上下万众一心抗击疫情，多省疫情已得到有效控制，各地的素食餐厅正在陆续复工。为了支持疫情之下广州素食餐饮业的发展，广州市素食慈善协会将继续为大家推荐那些已经恢复堂食，且用心经营、绝对值得一试的素食餐厅。
素食寻味·第二十五站，小编推荐一家以精品别墅为主题、不走寻常路的素食时尚餐饮店——食方缘·素食（五羊别墅店）。餐厅位于广州市越秀区五羊新村内，这里有很多老别墅。食方缘就是利用老别墅改建而成，颇有自己特色。
步入食方缘，绿植丛生的小花园首先映入眼帘，四面阳光、小桥流水、鱼儿畅游……令人心旷神怡。整栋别墅四层楼装修成不同风格的用餐区，传统文化与现代环境的彼此融合，是对于素食行业的完美诠释。
当然，环境只是锦上添花，最重要的还是素食本身的品质。如今，人们对饮食营养的要求越来越高，素食成为一种潮流。食方缘颠覆传统素食理念，衍生出年轻一代喜欢的个性化创意素食。
下面就和小编一起尝尝吧！
推荐素菜（1-2人份）
黑椒素扒
菠萝橙味猴头菇
虫草花无花果炖汤
瘦身木瓜沙拉
桂花糯米糕
用大豆蛋白制作而成的黑椒素扒，外表像极了牛扒，吃起来软硬适中，口味刚好，一旁的薯条香脆可口。菠萝橙味猴头菇则是一道甜美小清新的创意蔬食料理，菠萝、橙子和猴头菇的混搭，把猴头菇从咸鲜的传统做法，过渡到浸满果蔬香的甜美至味。再喝一口虫草花无花果炖汤，淡淡的清香满溢口腔，特别滋润。接下来是一款超高颜值的蔬食瘦身木瓜沙拉，仙气十足，拍照绝对刷爆朋友圈，这款沙拉深受小仙女们喜爱，清爽甘甜的木瓜、散发着蔬菜本真味道的青红椒，再撒上坚果碎和柠檬汁，香甜四溢！最后是饭后甜品桂花糯米糕，口感清新、软软糯糯、味甜不腻、清香美味！
谁会想到，闹市中一处临街的别墅花园，竟是与美味蔬食邂逅的地方！疫情渐散，让美味蔬食、浓浓绿荫、愉悦心情……充满着我们与植物为伴的美好生活吧！
营业时间丨09:30-14:30，16:30-21:30
服务丨有包厢、露天位、可停车
—素食寻味—
广州市素食慈善协会丨秘书处
本会的宗旨：坚持中国共产党的领导，牢记使命，不忘初心；遵守国家法律、法规和政策，践行社会主义核心价值观，遵守社会道德风尚；引导会员积极参与慈善捐助活动，推动慈善救助项目发展；为会员提供服务，做好企业与政府、企业与社会的沟通桥梁，促进素食慈善产业繁荣和发展。
免责申明：图片来源于网络，文为作者原创，如涉及版权请联系删除。
