食谱 | 用饺子皮儿做的蔬菜饼，鲜香酥脆，还不用和面，也太好吃了吧！

现在不少人都图方便，去菜市场买现成的饺子皮回家包，有的时候就会馅儿包没了，饺子皮还有剩,这些多的饺子皮该怎么办呢？

用来做蔬菜油饼那叫一个绝~方便简单，也不用和面,几分钟就能做好开吃，实在是太香了！

饺 子 皮 儿 蔬 菜 饼

材 料：

饺子皮、蔬菜碎、盐、油

做 法：

1、案板上放一张饺子皮，抹点油、撒点盐和蔬菜（比如茴香）；

2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐和蔬菜；

3、重复上述步骤，叠个5-6张饺子皮；

4、最后盖上一层饺子皮，用擀面杖擀薄；

5、起锅热少许油，正反面煎至两面金黄即可。

赶紧趁着热乎，切开吃吧！

除了饺子皮油饼、饺子皮披萨，饺子皮能做的美味还多着呢！

饺 子 皮 儿 烧 麦

材 料：

饺子皮、香菇、纯素香肠、豌豆、胡萝卜、糯米饭

做 法：

1、豌豆洗净，香菇、胡萝卜、纯素香肠切丁，生姜切末；

2、起锅热油（稍多些），上述食材入锅煸炒片刻后放入糯米饭；

3、用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了；

4、用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状；

5、冷水上锅蒸15分钟即可。

Tips：

馅料随自己喜好调就好；上锅蒸前喷适量水在烧麦皮上，蒸出来的饺子皮烧麦不会硬！

饺 子 皮 芝 士 脆 片

材 料：

饺子皮、纯素芝士粉、罗勒、盐、油、胡椒粉

做 法：

1、饺子皮上抹一层薄薄的油，上面均匀的撒上纯素芝士粉和罗勒；

2、烤箱预热250℃，烤5分钟，至其变成金黄色为止；

3、烤好后取出，趁热撒上盐和胡椒即可。

饺 子 皮 豆 沙 饼

材 料：

饺子皮、豆沙馅

做 法：

1、饺子皮铺上适量豆沙馅，用水沾湿边缘；

2、盖上另一张饺子皮，将两张饺子皮粘合；

3、热锅，放适量油，煎豆沙饼至两面金黄，有点焦即可。

Tips：

没有豆沙，放点白砂糖也行哦； 用叉子来粘合边缘也不错，更有造型感哈哈~

同理，馄饨皮也能这样操作，反正每样吃过来就一个感想！

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