少吃三白，多吃三黑，健康长寿不是梦!
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阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。对于养生，有一个方法： 少吃“三白”，多吃“三黑”。
“三白”盐、糖、脂肪
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吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜；
糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会糖、盐摄取过量；
脂肪的饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使人体升高血脂，加剧血管硬化，带来心脑血管疾病。
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“三黑”蘑菇、黑木耳、黑米
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蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上，首推“黑绿配”的香菇烧油菜；
黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效，但是建议每周只吃两次左右；
黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。
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最不起眼的5大长寿食物
松子清肠润肌肤
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珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效；松子丰富的油脂成分，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。
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白菜止咳化痰
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白菜受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰；现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到。
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粥护胃补元气
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粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
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海带帮助排便不长胖
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热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，能帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
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荞麦降压助睡眠
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荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
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推荐素食食谱
小白菜炒蘑菇
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-材 料-
小白菜一小把，平菇100克胡萝卜一小截，花生油盐、味全高鲜、生抽适量
-步 骤-
1. 全部食材改刀
2. 炒锅放油，油热后放入胡萝卜炒出香味
3. 放入蘑菇炒至软
4. 再放入小白菜翻炒
5. 最后加盐、 味全高鲜调味出锅
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黑胡椒香草炒蘑菇
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-材 料-
白蘑菇250克、椰子油20克黑胡椒碎少许、综合香草各少许盐半小勺、 味全高鲜适量
-步 骤-
1. 蘑菇剪去根部，洗净，切成0.5厘米厚片备用
2. 热锅里加20克椰子油溶化
3. 加入白蘑菇片翻炒，油会很快吸收
4. 改中小火再翻炒1-2分钟，水份会炒出来
5. 加一点点盐、 味全高鲜，磨上一些黑胡椒碎
6. 再加入各种香草，翻炒一下，蘑菇易熟，不用炒太久
7. 即可盛出，香气四溢
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杏鲍菇西兰花炒黑木耳
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-材 料-
杏鲍菇1根，西兰花150克，黑木耳150克，胡萝卜80克，姜10克，盐3克， 味全高鲜少许，素蚝油10毫升
-步 骤-
1. 杏鲍菇切片，胡萝卜切片，西兰花撕成小朵，黑木耳洗净去沙
2. 烧开水，把杏鲍菇、黑木耳和西兰花焯水
3. 炒锅烧热油，爆香姜，放入杏鲍菇片、胡萝卜、黑木耳和西兰花，翻炒
4. 加一小勺 味全高鲜，味道立刻不一般
5. 放盐和素蚝油，炒匀即可上桌
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黑木耳炒百合
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-材 料-
新鲜百合1个、黑木耳200克盐、植物油、 味全高鲜适量
-步 骤-
1. 百合，清洗干净，掰成一片一片的状态；
2. 黑木耳，清洗干净，沥水；
3. 热锅，放入少许油，放入木耳和百合；
4. 翻炒，调入少许盐；
5. 再放入点 味全高鲜搅拌就可以出锅装盘了。
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松子意面
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-材 料-
直面150克，松子80克橄榄油15ml，盐1克红椒半个，蘑菇3个黑胡椒、 味全高鲜适量
-步 骤-
1. 将面煮到8成熟捞出备用
2. 红椒切丁，蘑菇切片
3. 将平底锅中倒入橄榄油，油温热后加入松子，炒出香味并且颜色变微黄
4. 加入蘑菇片和红椒丁，炒至蘑菇变软，加入煮好的面条，拌炒均匀5. 加入盐、 味全高鲜、黑胡椒调味即可关火
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黑豆南瓜糯米粥
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-材 料-
黑豆50克，糯米30克大米40克，小米30克南瓜一小块，花生1小把
-步 骤-
1. 黑豆提前泡1小时以上
2. 南瓜一块儿去皮，切成小方块儿
3. 糯米，大米，小米，花生米一起投洗干净
4. 泡好的黑豆装入电饭煲
5. 洗好的米和南瓜放进去
6. 加入足量水，喜欢稠的少放水，喜欢稀一点的多放
7. 装入电饭煲
8. 开启煮粥功能，只需坐等了
9. 功能结束，营养粥已经好了
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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