咖喱鹰素鱼腐 一种让你把盘底都舔干净的素食
今日菜谱
咖喱鹰嘴豆素白果素鱼腐
对于厨房小白如何用最短的时间，最少的努力，
做出上得台面的美味素食？
嘿嘿看来唯有这款 日式咖喱，
咖喱是名副其实的世界菜肴，
在日本，无论是家庭餐桌、学校食堂、
街头餐厅或是巷尾的便利店，
日式咖喱绝对是出现频率最高的一种餐食。
对于印度人来说，
咖喱就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，
不特指一些调料，而是一类做法。
齐善白果素鱼腐配日式咖喱，会擦出什么火花呢？
豆豆都把盘舔干净了，要不要买，你们自己定啦
白果素鱼腐采用大豆分离蛋白粉制作，
蛋白质高达90%，素食者首选佳品。
简单操作
齐善白果素鱼腐解冻，取半条直刀切圆片
杏鲍菇切片，红彩椒切小块，姜末少许
鹰嘴豆提前用水浸泡5小时后煮透
起锅烧油，先把齐善白果素鱼腐、杏鲍菇煎香，再放入姜末，鹰嘴豆略炒
放入开水，放入齐善素高鲜、咖喱粉、盐、糖、生抽调味
中火烧两分钟。开始收汁了，放入红彩椒略烧，调入一点香油即可
文|豆豆
图|vc
下厨|刘勇
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