一年之中最漫长的白昼，用蔬食给予你健康的清凉。

夏至，是最早被确定的一个节气，也是我国最早的一个节日。太阳几乎直射在北回归线上，是北半球全年白昼最长的一天：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

历经了春秋冬，这一日终于到来，在诗人眼中，这一天是浪漫的时光“长相守候情花开, 久望尘世待君来。”即如人生，哪怕是十五年等待候鸟，美好总会归来，地久天长，可期可待......

夏至日，万物生长繁茂，日照充足，雨水增多，有“夏至雨点值千金”之说。“

“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”午后的阵雨骤来疾去,盛夏空气中高低起伏的蝉鸣，声声入耳。核桃树的绿荫下是“蝉鸣兮夕曛，声和兮夏云；”不远处的池塘中是“喷鼻香十里荷花。”绿塘摇滟，好不迷人。

我国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”夏至之日鹿角解，又五日蜩始鸣，又五日半夏生。

·夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

·雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

·半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

“立夏日，吃补食”

民间有“冬至饺子夏至面”的说法，北方夏至吃面食：“吃过夏至面，一天短一线”。在南方则有“夏至混沌冬至团，四季安康人团圆”的习俗。

夏月伏阴在内，饮食不可过寒，如《颐身集》所说：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”

夏季贪凉的你可要注意了。保温杯里泡枸杞，养生还是靠自己。

归来秉持着“回归自然，乐享健康”的饮食理念，推出了这一套“佛系养生”饮食。愿您这个夏至：平易恬淡，不惧炎曦。