暌别四年，何以为食-“全球连线”栏目再次开启
连线背景
受COVID-19疫情影响，成功举行三届的“良食峰会”将于2020年年中在网上和大家见面。这将是我们第一次在网络上举办良食峰会。我们希望能够沿袭峰会的传统，将第四届良食峰会办成一个食物变革的盛会。
在峰会开始之前，我们还将开启一个全新的话题性栏目——《良食对话》，它脱胎于2014年“何以为食”公众号发起的“全球连线”。
当时我们先后邀请了包括纽约明绿行动智库创始人、《蔬食毕业生》（Vegucated）导演、美国庇护农场（Farm Sanctuary）创始人、《奶牛阴谋》（Cowspiracy)导演、印度动物保护联盟执行长、“无肉星期一”总裁和研究员等等全球各地非常活跃的行动者与“何以为食”的关注者共同探讨与健康、和平、觉省有关的议题：
工业化养殖、动物权益、素食创业、纪录片、传统文化与素食、奶制品的道德问题……
“全球连线”受到很多朋友的欢迎，成为了“何以为食”的品牌栏目。
《万物一体》（Unity）海报
导演尚恩将于4月22日做客《良食对话》，首次连线中国观众
往期“全球实时连线”内容
【5月连线精选】工业化养殖挑战了人类的底线
【8月连线精选】拿什么拯救世界粮仓——热带高草原
【10月连线精选】耶鲁绿色餐厅背后的食物英雄：拉菲•塔海伦
更多内容可在公众号底部菜单栏“阅读材料”-“全球实时连线”版块查阅。
良食对话
作为第四届良食峰会的“预热”，《良食对话》栏目定位于将全世界食物体系转型最丰富的思考、最优秀的实践一一带给中国的食物创变者们，同时也将中国的思考与实践分享给世界各地的食物行动者。
2020《良食对话》将继续邀请世界五大洲、从艺术设计到政策到学术到投资者等不同领域最杰出的代表，分享对食物政策、实证研究、慈善公益、投资创业、深度报道、营养健康、气候变化等各议题的思考与实践。讲者中既有中国人耳熟能详的国际大咖，也有有着领先创新思维的新锐人士。
不管对食物议题的哪个角度感兴趣，《良食对话》都是中国观众不容错过的一场网络盛宴。请关注“何以为食“微信公众号，获取最新信息。
连线海报：小轩
纪录片海报：豆瓣
我们认为以下观点不证自明：
生物多样性的流失与气候变化是人类共同的威胁。
没有人应该挨饿。
没有人值得为不好的饮食方式付出健康乃至生命的代价。
不应该浪费食物。
没有任何理由需要让农场动物遭受虐待。
我们认同以下观点：
改变现有的饮食结构和生产方式能够积极有力地延缓全球气候变化、保护生物多样性以及改善公众健康，并且在人口增长情况下更好地保证粮食安全以及社会公平。
良好的饮食结构能滋养身心和社群。好的食物生产与消费可以维持生态系统的平衡。好的食物是改善公众健康和生态系统的最有力杠杆。
每一个人都应当了解自己的食物是怎么来的以及如何影响自己以及世界。
饮食、健康与环境保护的科学证据已经非常清晰，我们需要立即行动。
在生态文明时代，每一个公民都有绿色消费权。
我们承诺并且呼吁全球所有个人、家庭、社区、机构，为了人类未来，践行以下《良食倡议》：
植物领先——以植物菜品为主，占比不少于85%。
动物福利——不支持让动物受虐待的产品，比如笼养鸡鸡蛋。
健康饮食——选择全食物，支持健康烹饪，避免高糖、高盐和深加工食品及饮料。
减少浪费——节制点餐，实施光盘。
当地当季——尽可能选择当地当季食材，支持生态种植，支持小农。
循环永续——减少一次性用品，尤其是一次性塑料制品的使用。如有可能，实行垃圾分类。
生物多样——拒食野生动物，选择可持续水产，支持可持续的多样食材。
食物教育——推动食物教育，参与食物教育课程。
｢良食基金｣是中国生物多样性保护与绿色发展基金会旗下关注食物与可持续发展的公益基金，旨在引领食物可持续发展的未来，通过良善的食物创造更美好的世界。
