多吃蔬果谷物可以保护心脏，这是真的吗？

心脏对于我们来说是身体中最重要的组成部分

美国心脏协会推荐在每日的饮食中

多吃蔬菜和水果、全谷物类食品和坚果

这能有效保护我们的心脏不受伤害

而且有调查数据显示

食用蔬果可有效降低心脏病达30%

运动则是14%

研究表明：经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少(坏)胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。

丰富的番茄红素保护心血管，减少心脏病发作。番茄中的尼克酸，能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

牛油果中富含单不饱和脂肪酸，和橄榄油类似，另外牛油果中的维生素和植物素也很丰富，对于心脏来说能起到很好的抗氧化保护。

蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的水果，具有防止脑神经老化、强心、软化血管、增强人的肌体免疫等功能。野生蓝莓比种植蓝莓多出26%抗氧化物。

含丰富的膳食纤维，包括水溶性纤维，可减缓消化速度和快速排泄坏胆固醇，帮助血液中的血糖和胆固醇控制在最理想水平。

香蕉如何护心，因其含有丰富的钾。钾可以调节人体内的水与电解质平衡，并促进蛋白质修复损坏的组织，抑制神经与肌肉兴奋，进而起到保护心血管，降低中风发病率。香蕉含镁元素，可用于防治患者心率失常，具有保护心脏作用。因此，属于心脑血管病的人可以尝试增加香蕉的食用。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

含有丰富叶黄素和维生素C，能降低心脏疾病风险。

燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

核桃含植物n-3脂肪酸，维他命E、镁、叶酸等。据查，100个核桃含有39.2毫克的胆碱，胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一。

黑豆微量元素如锌、铜、镁、硒等含量很高，对降低血液粘稠度或延缓衰老等非常重要，每天吃三安士的黑豆，可减低38%患心脏病概率。