素菜焖饭，味道好极了，简单又营养！

一餐饭并不在于厨艺水平有多精湛，选材有多繁复。只要极简、营养，好吃就足以让心情平静而愉悦，懒人必备的快手饭哦~快来学学吧！

食谱| urnot_yxf

香菇番茄焖饭

米饭适量、玉米 青豆 胡萝卜适量

番茄整个、盐一勺、胡椒粉适量

油适量、香菇适量

1.生米淘好入锅，水可以比正常做饭放的少点儿，因为番茄会出水，中间放一颗洗好的番茄

2.再将切好的胡萝卜丁、香菇丁，还有玉米粒、豌豆放入锅内，可沿着锅沿少淋点儿儿油，盖上盖煮就好了。

3. 电饭锅跳闸以后，把西红柿皮剥掉（这时候的番茄皮超级好剥哦～）

4.撒上芝麻，胡椒粉，加什么调料可以自由发挥啦

5. 拌好出锅！

土豆焖饭

米、土豆适量、豆瓣酱2勺

金兰素蚝油1勺、酱油1勺

蔬果调味粉少许、香油1茶匙

1. 米先浸泡15-30分钟

2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

3. 炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蚝油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

4.把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。

图文| 程序媛刺猬

豆角焖饭

豆角 大米

红灯笼椒 生姜

生抽 老抽

盐 香油

1. 豆角、红椒切丁，生姜切末

2. 热锅入油，下姜末煸炒出香味

3. 然后下豆角、红椒丁，煸炒2分钟左右

4.加入盐、生抽、老抽调味了

5. 加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦

6. 加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟

7. 米饭焖熟后，淋上香油，拌匀即可

食谱| 爱美食的拉

植物香肠菜饭

植物素肠1根、小青菜4棵

大米适量、玉米油30克

盐3克、水适量

1. 大米适量，放水后开启电饭锅煮饭功能

2. 素香肠切片，小青菜洗净，

3. 玉米油入锅，放入素香肠片翻炒

4. 放入切好的青菜，继续炒2分钟

5. 待米饭还剩10分钟煮熟时，加入香肠和小青菜，用饭勺搅拌均匀，再焖煮10分钟

6. 喷喷香的素香肠菜饭就做好了，简单好吃

图文| 西米Fiona

南瓜饭

南瓜250克、大米1杯

生姜适量、盐1茶匙

生抽1汤匙、素蚝油1汤匙

1. 南瓜去皮切片，米洗净。

2. 炒锅， 少量油，下入姜末煸一下。

3.调入1汤匙素蚝油，1汤匙生抽翻炒。

4.倒入南瓜翻炒。

5. 把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以

6. 倒进电饭煲，加适量水，加盐，按煮饭键。

7. 刚焖好的南瓜饭稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合。

食谱| 丫头不枫不成魔

双豆双麦杂粮饭

红豆15克、饭豆25克

藜麦25克、燕麦20克

小米20克、紫米15克

黑米15克、糯米15克

大米25克、红枣5颗

1. 准备好所有原材料。各种杂粮不用精确到克，可以看心情任意添加。

2.不爱熟的豆子、燕麦之类的杂粮，需要提前泡一晚上。

3. 所有米洗净，沥干水分。

4. 将杂粮放到蒸网中。

5. 铺匀之后加入清水。水高出杂粮1cm即可。启动蒸饭功能。22分钟的等待~

6.香甜软糯还颗粒分明的杂粮饭就做好了。

7. 满满一碗，补充能量的同时，还不用担心肥胖~

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