真的吗？这道菜竟然能帮宝宝抗辐射？
硒对宝宝非常重要，不仅能促使婴幼儿大脑等组织器官发育正常，促进宝宝眼睛的发育，还能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，杀死体内的致病源(如感冒病毒、肝炎病毒等)。同时硒是天然解毒剂，可以与体内带正电荷的铅离子结合并直接排出体外，彻底消解铅的毒性，补硒能帮助婴幼儿排铅、解毒、抗污染、抗辐射、抗氧化。
今天的这道食谱，有平菇和洋葱，都是富硒的食物。素宝宝常吃，对身体非常好呢！当然啦，除了硒外，这道食谱除了硒之外还有许多其他营养。
铁
四季豆含铁丰富，素宝宝常吃含铁食物能有效防止缺铁。
钙
腐竹浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。补钙效果非常好。
钾
番茄、平菇、洋葱都含有丰富的钾，有助于保证宝宝体内酸碱平衡。
维生素A
番茄丰富的维生素A，对宝宝眼睛发育很好哦！
维生素C
番茄、洋葱维生素C含量丰富，不仅有助于提高宝宝免疫力，还很好地协助身体对铁的吸收。
谷氨酸
腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2-5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。素宝宝常吃腐竹，健脑又补钙呢！
腐竹
番茄
四季豆
平菇
洋葱
油、盐
做法：
1、腐竹泡发，沥干净水
2、番茄、刀豆、平菇、洋葱洗净，切成小块
3、锅内放少量油，油6成热时，放洋葱炒香
4、再放腐竹，翻炒几下。
5、放入刀豆，翻炒几下。
6、最后放番茄，快熟时放少量盐，盛盘即可。
不光营养，还非常好吃呢！
