悟空小暑食谱 |Menu of Wukong's during Slight Heat


小暑

倏忽温风至,因循小暑来。

竹喧先觉雨,山暗已闻雷。

户牖深青霭,阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。

小暑  

小暑至了,日子才可真正称为六月的天。此时溽景薰天,炎光折地,人体会到的不再是前些时候欲说还休温吞的热。经历了夏至,北半球阳光开始持续释放发酵后的能量。小暑已至,盛夏登场。

小暑 | 梅雨尽温风至。尤记葛仙醉潜深水八日、陶潜蓬头高卧北窗、太白脱巾散发裸体青林以避暑。此时节,菡萏成莲木槿始荣,青蝉饮露蟋蟀居宇,清淡小粥度酷暑,薄荷柠檬白冻凉。想起幼时母亲领口别枝玉兰,白日里煎一大盆仙草冻,舀一小碗点上几滴薄荷,浑身顿时清凉。归山入海的炎夏就这样来了。

小暑养生

健脾胃,凝心神,祛湿热,防腹泻

小暑必修课:心静

小暑时节,天气炎热,人们容易烦躁不安,爱犯困,少精神。所以,对应这一时节的特点,在养生健康方面,应该根据季节与五脏的对应关系,养护好心脏:心为五脏六腑之首,有“心动则五脏六腑皆摇”之说,心脏的养护尤为重要。

中医认为,平心静气,可以舒缓紧张的情绪,使心情舒畅、气血和缓;既有助于心脏机能的旺盛,也符合“春夏养阳”的原则。所以,小暑养生以“心静”为宜,心静自然凉。

暑天至,寻一处清凉,得一份心静。

可隐于庭院,池水泛波,鱼戏动荷。

窗下风,纱帘动,羽扇摇,心悠然。

可隐于山林,高山流水,林海清风。

观云涌,听风吟,临水行,心有禅。

可隐于诗书之中,执一书卷,捧一凉茶,

诗中景,书中情,身未动,心已远。

食与人的健康息息相关,因此夏日饮食不宜过饱,通常吃到七、八分饱就可以了,但一定要注意全面、均衡的营养搭配,不可挑食、偏食。

有些人受天气影响,食欲不振,则可以吃得稍微清淡些。

为小暑量身定做的节气套餐———悟空家诚意奉上。

悟空家小暑节气全套餐188/

餐前解暑茶

雪满长安道

灵芝仙草

青青原上草

仓廪实而本固

雨露涵芳

小船悠悠

黛绿年华

丝丝入扣

玉颗珊珊下月轮

 

悟空家小暑节气半套餐98/

餐前解暑茶

雪满长安道

灵芝仙草

青青原上草

仓廪实而本固

雨露涵芳

菜品介绍


餐前解暑茶

六月霜茶为菊科植物奇蒿(Artemisia anomala S.Moore)的带花全草.消饭花,消食草等,《本草纲目》及众多医药名著详有记载:六月霜“性温”,能“消食运脾、清热解署、除胀开胃、活血化瘀、亦厚肠胃、止痢开膈、抗肝捐伤、益开养颜,对冠心病、慢性肠炎及结肠炎有良好的疗效,对大肠杆菌痢疾杆菌、伤寒杆菌等10多种细菌有抗菌作用”。尤其强调“解暑和神。凡伤寒时疫,取一茎带籽煎服,能起死回生”。

【雪满长安道】

食材:水蜜桃、蛋卷、泰国纯椰浆植物奶、樱桃萝卜、薄荷。


【灵芝仙草】

食材榆耳、甜豆、香菜。

榆耳含有一定的天然药性成分,药理试验表明,其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气,利尿道,用于补虚、疗痔、泻痢等肠胃系统疾病。经常食用该菌可增强体质,可以作为保健食品使用。


【青青原上草】

食材豇豆、坚果碎、酱汁、菜松。


【仓廪实而本固】

食材菌菇香辣酱、菜松、米饭。


【雨露涵芳】

食材百香果、柠檬。


【小船悠悠】

食材大油豆腐、咖喱、菜松、绿豆芽、红椒。

绿豆芽:可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的作用,是人们公认的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。


【黛绿年华】

食材小藕、毛豆、红彩椒。

民间有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。


【丝丝入扣】

食材:云南鹿茸菌、金针菇、平菇。


【玉颗珊珊下月轮】

食材仙草、桃胶、桂花。

美好事物,都因投入而生|悟空家小暑食谱,诚意制作

7月7日-7月22日

悟空家餐厅和周围环境

 

QQ 微博 好友邮箱 随便看看 评论 纠错 更多

Hi 陌生人你好!


网友点赞推荐
关于悟空家素食主义花园餐厅

悟空家素食主义花园餐厅网为您提供最新的悟空家素食主义花园餐厅信息,让您快速了解悟空家素食主义花园餐厅的相关内容,感谢您分享转发悟空家素食主义花园餐厅。

南无阿弥陀佛

导航菜单