悟空小暑食谱 |Menu of Wukong's during Slight Heat

倏忽温风至，因循小暑来。

竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户牖深青霭，阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

小暑 | 梅雨尽温风至。尤记葛仙醉潜深水八日、陶潜蓬头高卧北窗、太白脱巾散发裸体青林以避暑。此时节，菡萏成莲木槿始荣，青蝉饮露蟋蟀居宇，清淡小粥度酷暑，薄荷柠檬白冻凉。想起幼时母亲领口别枝玉兰，白日里煎一大盆仙草冻，舀一小碗点上几滴薄荷，浑身顿时清凉。归山入海的炎夏就这样来了。

小暑养生

健脾胃，凝心神，祛湿热，防腹泻

小暑必修课：心静

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏：心为五脏六腑之首，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，心脏的养护尤为重要。

饮食与人的健康息息相关，因此夏日饮食不宜过饱，通常吃到七、八分饱就可以了，但一定要注意全面、均衡的营养搭配，不可挑食、偏食。

有些人受天气影响，食欲不振，则可以吃得稍微清淡些。

为小暑量身定做的节气套餐———悟空家诚意奉上。

悟空家小暑节气全套餐188/位

餐前解暑茶

雪满长安道

灵芝仙草

青青原上草

仓廪实而本固

雨露涵芳

小船悠悠

黛绿年华

丝丝入扣

玉颗珊珊下月轮

悟空家小暑节气半套餐98/位

餐前解暑茶

雪满长安道

灵芝仙草

青青原上草

仓廪实而本固

雨露涵芳

【餐前解暑茶】

六月霜茶为菊科植物奇蒿(Artemisia anomala S.Moore)的带花全草.消饭花，消食草等，《本草纲目》及众多医药名著详有记载：六月霜“性温”，能“消食运脾、清热解署、除胀开胃、活血化瘀、亦厚肠胃、止痢开膈、抗肝捐伤、益开养颜，对冠心病、慢性肠炎及结肠炎有良好的疗效，对大肠杆菌痢疾杆菌、伤寒杆菌等10多种细菌有抗菌作用”。尤其强调“解暑和神。凡伤寒时疫，取一茎带籽煎服，能起死回生”。

【雪满长安道】

食材：水蜜桃、蛋卷、泰国纯椰浆植物奶、樱桃萝卜、薄荷。

【灵芝仙草】

食材：榆耳、甜豆、香菜。

榆耳含有一定的天然药性成分，药理试验表明，其代谢产物具有抗产气杆菌、绿脓杆菌、肠杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄杆菌等活性。能补益、和中、固肾气，利尿道，用于补虚、疗痔、泻痢等肠胃系统疾病。经常食用该菌可增强体质，可以作为保健食品使用。

【青青原上草】

食材：豇豆、坚果碎、酱汁、菜松。

【仓廪实而本固】

食材：菌菇香辣酱、菜松、米饭。

【雨露涵芳】

食材：百香果、柠檬。

【小船悠悠】

食材：大油豆腐、咖喱、菜松、绿豆芽、红椒。

绿豆芽：可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

【黛绿年华】

食材：小藕、毛豆、红彩椒。

民间有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

【丝丝入扣】

食材：云南鹿茸菌、金针菇、平菇。

【玉颗珊珊下月轮】

食材：仙草、桃胶、桂花。

美好事物，都因投入而生｜悟空家小暑食谱，诚意制作

7月7日-7月22日