【健康饮食】变“废”为“宝”: 胡萝卜缨的N种可能
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看到地里翠绿翠绿的胡萝卜缨,是不是有种怦然心动的感觉呢?想当年,从菜场里买回的胡萝卜都是去掉叶子的,绿油油的叶片被当成废物丢弃了,是不是很可惜呢?
环保圈里流传着一句话“废物是放错地方的资源”,再说了,我们地里的胡萝卜可是无农药化肥,吸收自然营养,茁壮长大的哦,全身都是宝,可不是废物哦。这么好的食材原料多难找,哪能说扔就扔呢?
更何况,作为“绿色环保达人”,搞定这点小事肯定不在话下的嘛,对不对?下面,就让小编结合各路高人的指点和自己的实践,分享一下怎么把这些叶子变成美味吧!
精心制作的美食,奉献给最重要的人,是不是很有成就感呢?
方法一:萝卜开会,群英荟萃
连叶子拔出鲜嫩的胡萝卜,洗净泥土,根叶分开。
胡萝卜切丝或细条,叶子切碎,不然牙齿咬不动哦。
锅里放油,胡萝卜丝先下锅,快速翻炒至近熟,加盐、淋香油出锅。
再下碎叶,利用余热余油,快速翻炒片刻即可出锅。
要点是动作要利落,不需烧成全熟,以保存新鲜的嚼劲和口味!
有没有感觉闻到叶子的清香了呢?
方法二:清香麦饭
把叶子洗净,先做个深呼吸,感受一下土壤的气息~
把叶子切碎,和面粉和盐伴在一起。
记得要均匀哦,心急吃不了热豆腐~
开锅蒸煮约一刻钟左右,不用太久,面熟即可。
出锅再浇油或调味品,大功告成!
香喷喷的麦饭,别有一番风味~
方法三:胡萝卜麦饼
胡萝卜根、叶分别切丝,可配上土豆丝等,自由发挥~
加面粉、盐,用适量水和调料拌匀。
热锅加少量油,将食材在锅里摊平,烧成糊状就OK了。
一餐多用,既可当菜又可当饭。
方法N:……
看了这么多我们的发挥,爱动手的您有没有跃跃欲试了呢?如果您有更好的手艺、更给力的创意,欢迎告诉小编,您的大作有可能出现在这里哦!
温馨提醒:胡萝卜缨虽好,可不要贪吃哦——百度说:气虚血弱者不宜多吃。
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