茴香菜的功效与作用

茴香不是个奇怪的名字。在当地市场，它很少出售。但是用茴香做的调味料几乎家家户户都在使用，茴香是每家酒店不可缺少的调味品。茴香喜欢寒冷，所以冬天很常见。它们大多是半冷的或煎蛋的。

茴香菜的功效与作用

茴香菜的营养价值很高，主要是蛋白质、膳食纤维等。茴香酮和茴香醛是茴香菜的主要功效，茴香菜具有特殊的香气。

另外，茴香菜中还还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。由此我们可以看出，茴香菜的营养价值是很可观的。

茴香菜的功效

祛寒止痛

对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用茴香菜15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

理气和胃

如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用茴香菜100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

将茴香菜炒热，装入布袋里熨胃或小腹，对胃寒和腹痛着都有良好的止痛效果。可以帮助肠道排除气体、减轻疼痛。

温肾缩尿

用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。

养胃、暖胃

一般中医在开养胃方时，茴香菜的用量也要比大茴香更多。这是因为茴香菜中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。

如果你肚子有些痛（这在冬天时很常见），可在做菜时加点茴香菜，或把茴香菜加到米粥中。