这家位于百年古镇的素餐厅，可以让您喧嚣的内心安歇下来!

来源：素易购GoVegan

素食·古镇·缘起

“一生二人三餐四季”

是多少人向往的生活呀，

但真正愿意为此付诸行动之人又有多少呢？

“深圳速度”带领着一个小渔村

在短时间内高速发展，

寸金寸土的城市中

居然还有一个有着300多年历史的古镇：

甘坑客家小镇。

甘坑客家小镇街景（图源：百度）

在小镇上有一对年轻的夫妇，带着对生活的向往和反思张罗了一间能接纳往事，细述心声的小店：墨念。

人生就像一列永不停歇的火车之旅，中途总会有不同的人和你一起搭乘一段旅程。年轻的夫妇因为有了新成员的加入，只能离开古镇，打算关店，回到家人们的身边，和家人们用一起更多的爱滋养孩子的成长。

世间上的因缘就是这样妙不可言，年轻夫妇和古镇的缘份却是另一位墨念人的缘起——温怡贻（以下简称温姐）。温姐从事餐饮行业多年，也曾经经营着一家颇受欢迎的日料店。

温姐从小都要求自己事事做到最好，一心想要得到世人眼中的功成名就。却在不知不觉中自己那时时刻刻紧绷的神经已经失去弹性，随之而来的是身体上各种大大小小的毛病，持续20多年的失眠，四处求医问药无果。

可能是她心中生出强烈的不安和渴望，让她在机缘巧合之下接触到了茹素、闻法、礼佛等从未有过的体验。

一头扎进新生活的温姐又怎能预料到短短数月的改变竟然带来一整夜安稳的深度睡眠和各种意想不到的礼物（妈妈的高血糖也在3年的素食生活后控制在正常范围）。

深知自己前愆过重的温姐在妥善结束日料店的经营后，并没有立即投向新的事业中去。

反而转身回到家中，希望自己能够尽可能多陪伴家人，以此来弥补过往错失的时间。每日照顾好先生和家中大大小小的事务后，剩下就是自己的经典学习时间。

就这样充实又平淡的日子如流水般逝去，不经意2年多的时间也让温姐那紧绷的身心松弛下来。

一日无意间看到一位尊敬大哥的推荐一家疑似素食馆的餐厅“源素”（源素小馆的女老板也和温姐成了好邻居、好知己），于是约上三五知己同游甘坑客家小镇。

古镇的闲适、如画风景、慢步调的生活气息就在温姐的心中种下了一颗种子，茹素4年多的温姐一边享受这古镇的慢生活之美，一边感叹道：

这么好的地方怎么可以没有素食和好的手冲咖啡呢？缘分就在你准备好的那一刻敲开你的心门。

和年青夫妇见面那天，温姐推开已经有两个月没有人照顾的小店，一种莫名的熟悉感扑面而来。

原来这就是温姐那次在素食馆用餐一闪而过的憧憬呀。大大的落地窗，大片大片的阳光铺满小店。短短三天两次的见面，温姐认定了就是墨念。

墨念所在的是一间老房子，老房子有多老呢？应该是有上百年时间吧，原房主带着孩子们来墨念呆了一个上午，临走的时候他才告诉温姐这是他出生的地方，是爷爷一手一脚建的房子。

一百多年的家在几代人的细心爱护之下，才有今日的墨念。这份沉甸甸的珍贵让温姐心生欢喜，也寄望这份珍贵的存在能让更多人在红尘滚滚中有一个可以安心歇息的墨念。

墨念·美食·众生

多年的日料手艺，加上已经认定人生最重要方向的温姐，并没有花费过多的精力去专研市场上眼花缭乱的餐单设计。墨念采用的是素食日料套餐（也是全深圳唯一一家也可吃到纯素日料的素食餐厅呀！）

新鲜时令的蔬果，色彩明亮的搭配，食材风味的层次感，多种烹饪方法的叠加，一个套餐下来，你可以吃齐各种烹饪方法（拌、腌、卤、炒、烤、煎、炸等等）。

纯粹的食材在心的加持下，美食就这样诞生了。

温姐鼓励大家提前预定，以免造成食材准备的浪费或者吃到“闭门羹”。有人在大众点评网上留言：在上海1000+的素食定食套餐在墨念用不到十分之一的价格就能吃到。

翻开各种点评，不难发现都是好评满满呀。提起这些网络上点评，温姐一脸惭愧地说道：

自己还有很多没做好的地方，看到大家的点评，也在鞭策自己要继续维护好这一方让人身心愉悦的小天地。

三年多的墨念时间，从一开始，温姐是一个人守店，兼顾服务员、厨师、采购、客服、财务等等角色，当然少不了家人们的伸手援助，过程中也有不同的墨念人来来往往给与支持和鼓励，到现在幸运拥有一位以厨师长。

墨念就像一个码头，迎接来自四海八方的旅客，无论你从何处来，无论你因什么而停留，停歇在墨念都是受到温姐满心欢喜的欢迎。

进来喝一杯手冲咖啡，吃一口色彩夺目蔬果寿司，听一段悠悠的禅声，坐在窗前看路边的风景，都能让你忙碌的人生按下一个暂停键，等一等那正在赶路的灵魂。

墨守吾念·必有回响

是前任店主的坚持，也是茹素、礼佛多年温姐的感悟：墨念就像是你人生路上的一个驿站，谁来都欢迎，逗留多久或者你有什么期待都可以在这里开诚布公。

曾经有一位发心做素食的先生带着他的厨师在墨念学习了数月，温姐事无巨细地分享墨念经营中的点点滴滴。

对于外人来说这简直就是天方夜谭，对方既没有交学费，开的餐厅利润也和温姐无关，但是温姐却是毫无保留地分享。

面对一脸疑惑的人们，温姐微笑说道：“墨念是大家的墨念，我只是在这里维护好它而已，更何况财富、名利都是梦幻泡影，如何今日我的分享可以帮助到更多人，更多人因此开始多吃一点素食，这不就是最好的回馈了吗？”

一心想要推广素食的温姐，并没有因为地理环境的限制，而限制墨念可以发挥的作用。小小的墨念在最高峰一天内接待顾客400多人次。

如果人太多，餐厅里坐不下，附近的邻居商铺也很给力一起接待用餐的客人。实在坐不下也没关系，墨念早已经准备好了方便外带的美味便当。

在墨念，没有人会觉得自己是一个外来人，可能是因为温姐的笑容，可能是墨念那大大的落地窗，充满阳光的空间，也可能是墨念本来就存在每个人的心中——是那隐藏在内心深处，安宁的一个小角落。

欢迎你来墨念，一个人可以看书、发呆， 喝一杯手沖清咖， 吃点轻素食，听风看雨、这里是聊人生的地方。

甘坑祈福有愿必得愿世界无灾

来自温姐的分享

◎墨念素食咖啡小馆地址：深圳市吉华街道甘坑客家小镇7D-116-21

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