鹅膏菌为什么不能吃

鹅膏菌是一种生长在潮湿地区的野生真菌。又称蒜叶木耳或绿帽菌。子实体较大，帽面光滑。广西、云南、安徽、福建等地是我国鹅膏菌的主要产地。有些人看到鹅膏草也想收集，但不知道它是否有毒，所以不敢盲目采集。今天，小编就给大家详细介绍一下，让我们了解一下鹅膏是否有毒，为什么不能同时食用。

鹅膏菌为什么不能吃

1、鹅膏菌有毒所以不能吃，因为食用它以后会出现严重的中毒反应，如果不能及时进行解读处理，就会让人们出现抽搐，呼吸困难以及昏迷等多种不良反应，有人还会因此而失去生命。

2、鹅膏菌虽然不能吃但他在生活中也有多种不同的用途，人们把它收取以后提取出枝叶可以用于红蜘蛛的捕杀，而它含有的药用成分，在提取以后还能抑制人体内肉瘤的生长，所以在一些抗癌药物中能看到鹅膏菌的存在。

3、鹅膏菌是一种能致命的毒蘑菇，不能随意采集和食用，如果不小心食用了鹅膏菌必须进行解毒处理，要尽快催吐或导泻，而且要及时送往医院进行洗胃，如果不能尽快解毒食用者的生命就会受到危害。

4、鹅膏菌不能吃在采集时也要多加注意，如果发现蘑菇的菌盖颜色比较鲜艳，多为红色或者紫色，而且在采摘以后容易出现变色，这就说明这种蘑菇是有毒的,不论它是不是鹅膏菌都不能采集和食用。另外采集鹅膏菌时还要注意它的菌杆断开以后有分泌物出现，而且这些分泌物比较粘稠，有明显的异味存在，那些没有毒的野生食用菌，即使有分泌物出现，也是比较清凉的存在，而且不会有异味出现。