电饭锅做面包真香

电饭锅也能做面包！

而且还很香哦！

食材 

高筋面粉 2杯

清水 150ml

橄榄油 20ml

红糖或蔗糖 1/8杯

酵母 1小勺

盐 少许

做法

将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，

堆成小山状，中间挖个洞

2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞，

静置5分钟

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中

4.面粉初步成团，继续一点点加水

5.每次加水的量

以揉20秒内能被完全吸收为准

6.将面团揉到光滑，如耳垂般柔软即可

7.往面团里一点点加油，如加水一样，

每次加入，均揉至完全吸收

8.揉至面团有韧性，可被撑开

9.揉好的面团放入容器中，

置于温暖的地方发酵

10.发酵至2倍大

11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭锅内胆中

12.二次发酵至2倍大

13.将电饭锅内胆放入锅中，

开始加热至边缘变黄，约20分钟

14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

15.大功告成！！

各式花样可自行创造~