响油素善丝|特色开胃素菜，制作简单，好吃不贵！

鲜嫩多汁、营养丰富的香菇是我们日常生活中常见食材，香菇的做法有很多，怎么做都好吃。

今天就为大家推荐一道香菇特色吃法“响油素善丝”，简单易做，好吃到爆！喜欢的朋友可以试一试哦！

制作视频

视频| 珠海市普陀寺 ZHPTS01

响油素善丝

原料:鲜香菇、姜、红椒。

调料: 素蚝油、生抽、蘑菇精、老抽、生粉水、香油。

做法:

1.香菇洗净去蒂，焯水过凉，用剪刀圈着剪，剪成长条，姜切丝，红椒洗净切丝；

2. 起锅下少许油，加入素蚝油、生抽爆香，加入半勺开水，倒入香菇条，调入适量蘑菇精、老抽，小火焖3分钟，大火收；

3. 汁勾芡淋上几滴香油出锅装盘，上面放上姜丝、红椒丝，浇上热油即可。

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