这些家常菜,你喜欢怎么吃?
空山新雨后,天气晚来秋。
每次下过雨后,我都会去外面走一走,雨后的空气很新鲜,虽然现在还处于夏季最热的伏天,但是下过雨后天气依然像秋天一样,带着一丝凉意。园区周围都散发着泥土的香气,四周的花草上面都挂着晶莹的露珠,像一颗颗晶莹剔透的钻石。
在雨后的园区散步,我本来是想去找找看现在有没有能吃的玉米,结果意外发现很多美食,我们一起去看一下吧。
红薯叶
散步的时候突然发现园区的红薯叶子已经郁郁葱葱了,有机种植的红薯,叶子看起来都是那么可口,我最喜欢吃的就是红薯叶吃法就是蒜蓉清炒红薯叶。不需要其他多余调料,大蒜爆香之后加入红薯叶,炒制变色,然后加入调味料即可。想想就流口水了。
红薯叶还有很高的营养价值:亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。红薯叶,富含蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、钾等多种营养成分,其矿物质与维生素的含量均高于其他常见的叶类蔬菜,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。不吃真的是暴殄天物。
芝麻叶
现在芝麻还在开花阶段,但你知道,芝麻叶子也可以很好吃吗?
小的时候,每到这个季节,妈妈就会去地里摘很多的芝麻叶子回来,用沸水煮过之后放凉,冷藏到冰箱里,每次煮面条的时候都会放一些,虽然有点苦苦的味道,但是真的很香啊,每次我都能吃两大碗。
秋葵
今天早上的时候,厨师阿姨在秋葵外面裹了一层鸡蛋,然后在油锅里煎炸,出锅的秋葵外焦里嫩,非常好吃。
秋葵也是一道营养价值很高的蔬菜,秋葵的营养保健价值很高,各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。常吃可助消化,护肠胃,排毒降血脂,保护肝脏,美容减肥。
豆角
我们的小菜园现在变得越来越漂亮了,各种蔬菜瓜果整整齐齐,既有实用价值,也有观赏价值。看这一排排的豆角,还有刚种下没多久的小豆角,今年不用担心没有豆角吃了。
豆角配上西红柿,炒熟之后用饼卷起来,这应该是很多河南人的最爱了吧,每次阿姨一做这个,食堂的饭就不够吃。
茄子
生长旺盛的茄子从中隐藏着这么大一颗茄子,好想把它摘下来吃掉。
关于茄子,我的记忆中最好吃的做法是,放在平底锅上烤熟,然后用调好的蒜汁拌一下,那味道,简直无与伦比。
我们的小菜园一年四季变着花样在给我们提供食材,自己种的菜,安全卫生营养价值高,当我们吃着这些干净美味的蔬菜时,千万不要忘了辛苦种植他们的大叔以及把他们变成美味的厨师阿姨。
我们的菜园子还有很多美味的食材,下期,小编再为大家介绍。