素食酥炸鱿鱼条：台湾淡水老街的人气小吃，吃素的你也可以在家吃得卡滋卡滋！

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?【纯素酥炸鱿鱼条(家庭版)】?

材料： 

白灵菇 800g 

九层塔 40g 

低筋面粉 适量 

地瓜粉或玉米淀粉 适量 

脆酥浆：

脆酥粉 140g

水 300g 

调味料：

胡椒盐 适量

制作方法：（见下方视频）

1.香气:★★★★★ 

面粉、脆酥粉、地瓜粉三重包裹白灵菇，

听见他们在油锅里游泳的哔哩啪啦声，

就是飄香十里的前奏。

2.外观:★★★★

95%长得神似，

5%不像可能是你沒有看过荤的炸鱿鱼。

? 3.味道:★★★★★

白灵菇的鲜甜味竟似鱿鱼的大海味，

九层塔永远是炸物解膩提味的神搭配。

4.口感:★★★★★ 

外皮酥酥脆脆如脆饼，里面的白灵菇软嫩多汁。

[END]

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