孕期吃素没营养，影响胎儿发育！？快听听「上海第一妇婴保健院」前院长段涛怎么说！

在自然界，很多食草类的哺乳动物从来不吃荤，生出来的孩子照样挺好的。在几百年前，人类也很少有机会吃荤的。

对于素食者来讲，如果自己可以接受，怀孕后可以吃些荤菜；如果不喜欢，完全没有必要逼着自己吃荤，但是饮食结构还是要进行适当调整的。

在整个孕期，如果能调整平衡好饮食结构，素食者唯一需要额外补充的只有维生素B12。

蛋白质

妊娠期间，蛋白质的需求增加大约30%。虽然会顾虑在这样重要的时期是否摄入了足量的蛋白质，但是多数素食妇女在妊娠期间能够摄入足够多的蛋白质。

豆制品完全可以像肉类鱼虾类一样提供优质蛋白质，只要吃足量的高蛋白食物比如豆类、坚果、种子、蔬菜和全谷，怀孕期间对蛋白质的需求很容易得到满足。

钙、铁、DHA

素食者（特别是严格素食者）容易出现钙、铁、DHA的缺乏，但是即使不是素食者，如果饮食结构不均衡，也会出现缺钙、缺铁、缺乏DHA的情况。

只要饮食结构均衡，素食者也可以通过不同的谷物、坚果、蔬菜和水果的选择来获得足够的钙、铁和DHA等。

确保您的饮食中包括足量的高钙食物，如:豆腐、深绿叶蔬菜、小油菜、西兰花、豆类、无花果、葵花籽、芝麻酱、杏仁酱、钙强化的豆奶、以及钙强化的早餐麦片和果汁。

如果不够，可以补充钙片、铁片。

维生素B12

维生素B12在植物性食物中几乎没有，所以素食者最容易缺乏B12。

少量植物性食物也含有B12，存在于发酵豆制品（天贝、豆豉、豆酱、酱油、豆腐乳） 之中。

另外，紫菜和海藻类食物中均含有维生素B12，人体对维生素B12需要量极少，每日摄取维生素B12量是2mcg，只要注意搭配，就不会缺乏。