素食小吃|香浓味美红糖糕,细腻甜润比面包还好吃
来源:珠海市普陀寺
红糖糕
原料:红糖300克,水500毫升,中筋面粉300克,淀粉150克,泡打粉12克,熟白芝麻适量
做法:
① 汤锅中放入红糖与水,开大火,边煮边搅拌,煮至红糖完全溶化。
② 将红糖汁倒入容器,把中筋面粉、淀粉、泡打粉倒到红糖汁中,搅拌均匀成面糊。
③ 在盘子上铺保鲜膜,再倒入面糊,放入蒸笼大火蒸25分钟,取出,撒上白芝麻。
④ 待放凉,用刀切块摆盘即可。
制作视频
这道糯米红糖糕松软可口,红糖味浓郁。做起来很简单,只需要将面糊搅拌均匀就可以上锅蒸,耗时非常短,即使在忙碌的早晨做,也完全来得及。喜欢的朋友赶紧来试试吧。
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