8种挂面吃法，有滋有味，只要10分钟，一个礼拜不重样

以前，家里会常备一些方便面，忙的时候或不想做饭的时候应个急。现在，家里最常备的是挂面，加点蔬菜、蘑菇什么的煮一碗，吃起来有滋有味，比方便面营养足，也更健康。

和大家分享8种挂面的吃法，很实用，希望大家喜欢~

食谱| 海霞的厨房

香菇菠菜面

面条100g、香菇3个

菠菜4颗、胡椒粉1G

盐半小勺、鲜蔬粉半小勺

香油一点点、酱油1小勺

1.香菇清洗干净，切成长条；

2.锅中倒入油烧热后放入香菇翻炒；

3.然后加入水烧开后放入面条；

4.之后放入盐，鲜蔬粉，酱油，菠菜，香油和胡椒粉；

5. 出锅。

茄汁拌面

挂面、胡萝卜、西红柿

豌豆、酱油、陈醋

素蚝油、番茄酱

五行鲜蔬粉、食盐

1. 将胡萝卜、西红柿切丁备用；

2. 将胡萝卜丁连同豌豆放入锅中放油翻炒（油多一些）；

3.锅中烧开水，将面条煮熟，然后捞出过一下凉水；

4.将番茄丁连同炒好的豌豆、胡萝卜丁放入煮好的面中；

5.将素蚝油、酱油、鲜蔬粉、盐等调匀做成酱汁均匀淋入面拌均即可。

食谱| 青春妹m

清汤挂面

挂面一小把、香菜一根

紫菜、小白菜适量

盐少许、胡椒粉少许

花椒油半勺、香油一点点

1. 准备好食材，香菜切碎入碗中；

2. 放入少许盐、少许胡椒粉、半勺花椒油、紫菜；

3.锅中烧开水，放入一小把挂面；

4.倒入一点点香油，煮至8分熟即可；

5. 小白菜煮1分钟捞出；

6.全部放入碗中即可，搅拌均匀开吃，超级好吃哦~

食谱| 南兮·人间烟火

芝麻酱拌面

挂面一小把、青瓜丝少许

豆芽少许、芝麻酱50g

生抽2勺、香醋1勺

红油1勺、麻油50g、盐适量

1. 准备好以上食材，芝麻酱50克打到碗里；

2. 红油一勺，麻油50克；

3. 加入香醋一勺，加入少许的盐，生抽2勺一起搅拌均匀；

4. 锅里放入水烧开把面条放入煮熟；

5.捞出后把面条过冷水沥干，把豆芽煮熟捞出沥干水；

6. 把青瓜丝放在面条上，倒入调好的芝麻酱搅拌均匀即可。

食谱| meggy跳舞的苹果

香菇酱拌面

挂面一把、黄瓜一条

香菇酱 适量

1.锅中水煮开后，下入面条；

2.煮面条时，将小黄瓜洗净切片；

3.面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利；

4. 面条沥干水，捞入碗中，舀上香菇小酱，放上黄瓜片，开吃。

食谱| zy宝妈小厨

西红柿茄丁过水面

挂面一把、长茄子1个

西红柿 1个、小青椒一个

盐、酱油、水淀粉、油适量

1. 面条煮熟 ，捞入凉水盆里过凉备用；

2.茄子切小丁，西红柿去皮切丁，青椒切圈；

3. 热锅入油，加入茄丁小火煸软；

4. 茄丁变软后捞出备用；

5. 另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤；

6.倒入茄丁和青椒翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会；

7. 加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火；

8. 面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃。

食谱| onepiece小米

油泼挂面

挂面一小把、配菜适量

生抽1勺、香醋1勺、 油适量

素香肠一根、辣椒面1勺

1.青菜稍微焯烫一下捞出，素香肠切片；

2. 面煮好过凉水；

3. 碗底放煮好的青菜和素香肠；

4. 捞入面条，加生抽，香醋，辣椒面；

5.热油，泼到调料上面拌匀即可。

食谱| 知食青年

凉拌挂面

挂面100克、生抽2勺

素蚝油1勺、盐1/2勺

辣椒面1勺、白芝麻1勺

黄瓜丝、胡萝卜丝适量

油炸花生米、花椒油适量

1.碗中放入辣椒面、白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；

2. 加入生抽、素蚝油、盐和花椒油，搅拌均匀；

3.挂面下入锅中煮熟；

4. 面条捞出过一遍凉水，沥干水分；

5.面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁；

6. 迅速搅拌均匀即可。

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