5月，就馋这面包，蓬松暄软，30分钟煮一锅，吃它最营养

—用心做原创素食

主料：玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干、苹果

辅料：白糖、酵母、黑芝麻

1.先把200克玉米面倒入碗里，加半勺白糖。一边倒温水一边快速搅拌，搅拌至颗粒状。

2.打入2个鸡蛋，搅拌成黏稠的玉米糊，再加3克酵母。

3.酵母粉搅拌之后加入100克的面粉，全部搅拌均匀。

4.盖上保鲜膜，放到温暖处发酵2倍大。发酵期间我们可以准备其他工作，将苹果切成小丁备用。

5.发酵好的玉米面，搅拌一下排除里面的气体。准备几个瓷碗，底部刷一层油，用勺子舀半勺面糊倒入碗里，上面点缀苹果丁。

6.再舀半勺面糊盖住苹果丁，最后在面糊上面放少许苹果丁、葡萄干、黑芝麻。

7.热水上锅，用大火蒸煮15分钟，然后中火煮10分钟，最后关火焖5分钟即可开锅。

8.做这个面包可以说是非常简单了，既不用烤箱，也不用揉面，简单发酵一下，蒸一蒸，丰富的层次，喜欢的话就赶紧试试吧！