沙茶藕丁


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原料:莲藕、西芹、胡萝卜、红椒

调料:素沙茶酱、素蚝油、生抽、生粉水、香油

做法:

食材洗净。莲藕、红椒切菱形,胡萝卜、西芹切
将以上调料兑成调味汁
锅中注不烧开,倒入藕丁、胡萝卜焯30秒沥出
起锅热油,待油温六成热,倒入西芹、红椒过下油沥出
锅底留少许油,倒入莲藕、胡萝卜、西芹、红椒大火翻炒一会,倒入调味汁翻炒均匀入味即可出锅


- END -

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