素食菜谱：百合园里的山药菜卷
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来源 | 慈济慈善事业基金会
每日蔬食·百合园里的山药菜卷
食谱提供者 / 摄影者:刘瑛
材料
圆白菜、山药、胡萝卜、香菇、枸杞、色拉油、盐、胡椒粉、白糖、芡汁
做法步骤 | |
1 | 山药蒸熟去皮碾碎，加入色拉油，胡椒粉拌匀。 |
2 | 香菇泡软、胡萝卜去皮蒸熟切粒拌入山药泥中。 |
3 | 圆白菜叶开水烫软，切除硬梗，用冷水冲凉，每片包入适量山药泥，卷成筒状，入锅蒸5分钟后取出。 |
4 | 锅中加水烧开，放入番茄酱（或草莓酱），糖、芡粉至汤汁稠入少许枸杞倒入盘中菜卷中即可。 |
一道颜值超高又易上手的美食就完成啦~
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