奉斋的缘起

在上帝面前我们都有同样的尊严！

都可以享有一份午餐的温暖！

和朋友来到小馆点了杯咖啡。准备坐下时，进来了两位客人，径直走到柜台前对服务员说：“五杯咖啡，两杯给我们，三杯待用。(Suspended)”
他们付了五杯的咖啡钱，端着两杯咖啡走了。
“什么是待用咖啡？(Suspended Coffee)”
“等一下你就明白了。”
陆续又有些人进来，三位律师付了七杯咖啡的款，一人一杯，另有四杯待用。
带着疑惑，边欣赏咖啡馆外明媚的阳光，边好奇等待答案。
这时，进来一位衣衫不整的老者，轻声的问服务员︰“请问有待用咖啡吗？”
有人提前买了咖啡存在咖啡馆，留给那些付不起款的人也能享用一杯温暖醇香的咖啡。
待用咖啡的传统始于意大利的Naples，现已变换着各种方式传遍世界。

意大利文中“sospeso”这个词是由意大利作家路西安诺·狄克莱仙佐的文章《Il caffe sospeso: Saggezza quotidiana in piccoli sorsi》中所创造的，而这篇文章也推广了这个消失已久的老文化。2010年时的一份报导称那不勒斯足球俱乐部的主席奥瑞里欧·狄罗伦提斯还因球队获得胜利而捐出10杯待用咖啡。之后这个文化在保加利亚、基辅、墨尔本、魁北克、及俄罗斯等地被报导并传开。
2011年圣诞节，荷兰还有捐赠咖啡享受折扣的风潮。
英国的星巴克在2013年4月主动推出待用咖啡的活动，不过星巴克会将咖啡换成等值的现金捐赠给英国慈善团体绿洲信赖。
环球金融危机与欧债危机期间，待用咖啡被视为是基层社会团结的象征。

以“奉斋”替代“放生”的活动我们已经推行了三年多，效果始终平平，似乎善意难以被接受。
“待用慈善”，之所以风行西方，是因为它倡导在不增加个人负担的情况下随手公益，更倡导一种能持续传递温暖的“陌生人信任”。
“待用慈善”在国内推行的艰难实则是一场社会信任的困局。在推动文明的进程中，信任壁垒的打破需要过程，受到种种质疑也在情理之中。
打破信任壁垒，要做好两件事：一是公开，二是尊重。
“企业要对认捐和受捐数量做到全程实时的透明，方便同步监督。”
“待用咖啡”目前所遭受的质疑正是培育社会“陌生人信任”、开展公民教育的一个良好契机。
不问身份不质疑动机，从信任每一个受捐人开始，重建“陌生人信任”。