知道为何蛋白粉对健身有高效？其实素食主义者也有更好地选择。

传说中的网红怒怼又来了

这次是小编真的看不过去的

【健身主题】

不得不说

视频所述80%是服用蛋白粉后的事实

但如此带有偏见的看法

难免会让不少新入门健身的小白白

对于健身饮食产生误解

首先我们都清楚

无论是女性的线条雕刻

还是男性非常有男人味的肌肉塑造

都离不开蛋白质的摄入

（图片来源于网络）

之前我们就已经提到过

肌肥大的三原则：

当肌肉被破坏之后

需要蛋白质的摄入才能够充分生长

若蛋白质摄入不足

则会影响锻炼效果

可同样的

我们不仅要关注蛋白质的摄入量

更要充分了解蛋白质的来源

并且确保摄入的都是

“优质蛋白质”

（图片来源于网络）

老潘会告诉你

我们只需要关注两个重点

作为人体的必需氨基酸

这是评定肌肉蛋白合成潜力的重要指标

而更important的是

有多少亮氨酸能够真正进入血液当中

（图片来源于网络）

若你摄入的食物中的蛋白质消化很慢

那血浆中的亮氨酸

则永远达不到高浓度

快速消化的蛋白质

通常更具合成代谢的作用

也就是说

亮氨酸的含量

以及消化吸收的速度

共同决定了血浆亮氨酸的峰值

也就是蛋白质作用效果

（图片来源于网络）

那么什么食物具备如此高效的两个因素呢？

研究显示

相比较于植物类蛋白质

动物类蛋白质的合成效果更好

更加有利于肌肉生长

也就是说

【动物蛋白的亮氨酸含量和吸收率】

＞

【植物蛋白的亮氨酸含量和吸收率】

综上所述

乳清蛋白粉便是最好的选择

（图片来源于网络）

why？

因为它单纯啊！！！

食用最方便并且热量也最低啊！

（图片来源于网络）

可是网友们又开始第二轮discuss

（图片来源于网络）

以上一笑置之

但从蛋白粉中摄入蛋白质

可能会缺少其他的微量元素和矿物质

而这些物质往往决定了

运动表现

身体恢复

肌肉的生长能力

（图片来源于网络）

老潘在这里建议各位同僚⬇️

综合性的摄入蛋白质

可以达到最大化的消化吸收率

乳清蛋白可以作为练前练后的补充

【IN A WORD】

鸡蛋 ——富含多种微量元素

鸡胸肉 瘦牛肉 ——也是很好的选择

三文鱼 金枪鱼——也是比较好的选择

因为有Omega-3脂肪酸

这类脂肪酸对肌肉的恢复和生长也很重要

那有人要问了

素食主义者怎么办？

不能吃肉啊蛋啊之类的

（图片来源于网络）

这时植物蛋白也是很好的选择

植物性蛋白饱腹感强

并且还能提供额外的纤维素和微量元素

虽然

单一的植物蛋白

不能高效地刺激蛋白质的合成

但实验证明综合性地植物蛋白

能够显著提高肌肉蛋白合成反应

（图片来源于网络）

通俗点来说就是

素食主义者

可以摄入2种以上的植物蛋白

来增长自己的肌肉

EG：

各类豆子、植物蛋白粉、燕麦藜麦、西兰花

and so on

（图片来源于网络）

综上⤴️

吸收快的蛋白质是我们锻炼的首选

适合在两餐间隔较短时摄入

两餐间隔时间长的（睡前）

建议摄入吸收慢的蛋白质

友情提醒????

肾功能不好的人群

以及乳清蛋白过敏的人群

最好还是远离蛋白粉哦~

看明白什么蛋白质是真正对健身有效的吗？

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编辑  |   biubiu

排版  |   Je’vane

图文  |   Jocelyn