2020-12-07 06:00

周一请吃素丨劝你吃素的人，都是你的贵人！

周一吃素日缘起

世界观察研究所(WWI)指出: 牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%。由此，联合国政府间气候变化专门委员会主席帕乔里呼吁说，每人每周一天不吃肉来减少污染是一个“最吸引人的”办法。这个理念也达到广大环保人士的支持。

对地球的好处：

只要每个星期一不吃肉，长期下来，累积的环保力量，就可以减少气候变迁的速度。

如果所有的美国人每周有1天不吃肉，相当于每年节省9千万张纽约到洛杉矶（或洛杉矶到纽约）的飞机票；荷兰环保片《来面对肉类的真相》中提到如果所有中国人每周吃素一天，将减少温室气体2亿8千6百万吨。

吃素本来是个人的生活方式，但是目前来说，已经变成了每个地球公民的社会责任，许多吃肉的人士也开始推广周一无肉日，吃肉的人推广比吃素的人推广更有说服力。贡献一点环保力量，来维护生存环境。

保护地球的环保叫“生态素”，保护个人的环保叫“生命素”，不要求多了，为了自己的生存，一周只吃素一天，还有六天可以做其他选择。为了地球环保要自私一点，为自己吃生命素，为家园吃生态素。

孙思邈，在《千金方》中就非常反对杀生，他曾一针见血地指出：“杀生求生，去生更远。”意思是什么呢？为了保全自己的生命，而去杀害动物的生命，只会让自己离“生”越来越远。

幸福是一起健康到老！

当生活不再为吃饱穿暖发愁时，我们又迎来了新的世纪大难题——疾病。这种病痛使我们意识到，最幸福的就是一起无病无痛的健康到老。

哈佛医学院指出“研究已证实素食的健康福利。素食为主的饮食不仅营养丰富，而且可以降低患慢性疾病的风险。”糖尿病。有研究指出，连续17年每周食用一次或多次肉食，患糖尿病的概率将提高74%。接下来的研究还发现，每天仅增加半份红肉的摄取，在4年内患糖尿病的概率将提高50%。

心血管疾病。爱吃肉，血管过早老化。英国研究者发现，含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程，导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。而且，即使是半素食者，也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人，患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。

一个美国作家这样写道：“当您真正了解肉类是污秽不洁的，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?”也就是说，动物本身的疾病并不会因为高温煮食而消失，相反，它会通过人类进食而带入人体。吃肉吃得越多，越容易得癌。

当你看到这里，知道为什么要劝你吃素了吗？

素食爱好者从很多角度劝人吃素戒肉。例如人的牙齿形状、肠子长短、环保、因果轮回等，但是大部分人还是照样大鱼大肉。还有一点是，对于想戒烟酒毒的人，绝大部分家人朋友会非常支持；而对于想戒肉的人，绝大部分家人朋友是极力反对，甚至还千方百计劝其吃肉。这也就是戒肉比戒烟还难。

如果有人请你吃素，你一定要去，他或她是真正爱护你的人，甚至是你的贵人，请你珍惜。

为什么要素食？科技的进步，都加快了生命的灭亡：原来喂养的猪，寿命12个月，现在科技养猪，3-4个月就寿终了;原来喂养的鸡，一般寿命300天左右，现代科技养鸡，30天左右就寿终了。

食肉的背后的代价是10亿人的饥饿

生长在和平年代的我们，可能感觉不到来自饥饿的恐惧，但在世界的无数个角落里，就有超10亿人在忍受饥饿，甚至面临着死亡，他们的饥饿或来自战争，或来自贫穷。

你不禁要问，他们的饥饿跟我吃肉有什么关系？当然有关系，而且你的每一口肉都是导致他们挨饿的主要原因之一。要知道，现在世界粮食总产量的1/3和大豆产量的3/4都是用来喂养牲畜，而全世界牧场的面积则为耕地的2.5倍。这世界上有相当一部分粮食资源和大部分优质健康的蛋白质资源不是用来喂养人，而是用来喂养牲畜！

生产1公斤肉类蛋白所消耗的资源是同量植物蛋白的20倍，生产1磅牛肉需用16磅谷物。哈佛大学的一位营养学家说过，只要美国将肉类食品削减10%，就能节省足够的谷物供6千万人食用。如果北美的每个人每星期吃一顿素食，节省的粮食每年就可以养活1600万人。

为何要“素食”？

1、为了你的健康

关于肉的真相：

一个刚从四川出来做护工的农村妇女，她刚向国家收购站卖了她用5个多月时间养成的16头猪。

她告诉了一个很多人知道、又很多人不知道的公开的秘密：病从口入。

她说，十几斤重的小猪养到200至300斤的成猪，只需5到6个月，“现代化”高速养猪法已完完全全普及到成千上万个各种各样养猪专业户。

不管大猪、小猪每天都要吃2斤至3斤饲料，分2顿喂。饲料是用100斤粮食拌几十斤添加剂，一切奇迹都在添加剂中。

小猪从10多斤到50多斤，吃了拌有添加剂的饲料，每天长1斤多肉，这时候的猪还有精神在猪圈中跑几圈。但是，随着这种拌有添加剂的饲料摄入时日的增加，小猪长到50斤以上时，每天也吃2至3斤饲料，开始大量喝水，每天要长2至3斤肉，这时的猪开始出现24小时几乎都在睡觉的现象。除了吃食时，被人打醒。

为了让猪毛发发亮、漂亮，卖出好价格，猪长到100斤的时候，每天每100斤饲养除拌入添加剂外，还要加入几斤化肥尿素颗粒。

化肥是给土地施肥的也拿来喂养动物。这种靠喂拌了添加剂的饲料快速催肥的猪，必须在200斤至300斤左右卖掉，否则猪就站不起来了。

饲料里添加剂的主要成份是激素、安眠药等。