用1种山药 ,做出12种不重样的吃法?这做法儿真丰富!



山药的吃法有多种,包括生吃、蒸、煮、炖、炒、炸等。

推荐食谱

1

山药炒木耳

材 料:

铁棍山药100g、胡萝卜1/2根、干木耳15g、生抽5g、味全高鲜1茶匙、盐少许、食用油适量

做 法:

1、木耳提前泡发,将泡发的木耳清洗干净。 

2、锅里倒入适量清水煮沸,放入木耳焯一下水,捞出备用。 

3、胡萝卜洗净,削皮切片;铁棍山药洗净,削皮,斜切薄片。 

4、锅里倒入适量食用油烧热,放入胡萝卜片翻炒片刻,再倒入山药片、木耳翻炒均匀。 

5、放入生抽、味全高鲜大火翻炒半分钟,出锅前加入少许盐调味即可。

2

清炒山药西兰花

材 料:

铁棍山药、西兰花、油、盐、味全高鲜

做 法:

1、山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;

2、西兰花洗净,切成小朵备用;

3、锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火哦,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;

4、热油锅,爆香;倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐和味全高鲜调味即可~

3

西葫芦山药炒海鲜菇

材 料:

西葫芦1只,山药150克,海鲜菇100克,植物油、盐、味全高鲜适量

做 法:

1、所有食材洗净,西葫芦和山药切片。

2、起油锅加热,放入海鲜菇煸炒。

3、放入山药煸炒。

4、然后放入西葫芦煸炒。

5、放适量的盐炒透。

6、最后放适量的味全高鲜炒匀即可。

4

玉米山药百合汤

材 料:

玉米250克、胡萝卜100克、山药150克、百合15克、菊花0.5克、姜4克、盐适量、味全高鲜适量 

做 法:

1、将玉米、大姜、胡萝卜分别切块。

2、放进锅里大火煮开转小火煮40分钟。

3、加入山药块。

4、加入百合煮30分钟。

5、加盐、味全高鲜、菊花关火焖10分钟即可。

5

山药紫荆皮汤

材 料:

山药30克,紫荆皮9克,红枣20克

做 法:

先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。

6

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