木耳食谱

食品中的“阿司匹林”——木耳

女性多吃黑木耳可以补血，防血虚、贫血所致的斑和淤毒。

木耳姜丝茶

黑木耳7克，生姜10片

早晨先用冷水将黑木耳浸泡10分钟，洗去杂质，和切好的生姜片用开水沏，待稍凉后饮用。

老年斑：木耳粉

黑木耳适量。洗净焙干研为末，每日餐后热汤送服3克。可治面上黑斑。

木耳烧豆腐

材料：

豆腐1块、木耳30g、彩椒50g、植物油适量、盐1/2茶匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、素蚝油1茶匙、姜20g、淀粉少许。

做法：

1.木耳泡发撕成小片，豆腐切小块。

2.锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香；青红椒，姜丝入锅。

3.加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，素蚝油；最后放入木耳进行烧制。

4.当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅。

黄瓜木耳

减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

材料

黄瓜、黑木耳、红辣椒、、酱油、老陈醋、香油、盐

做法

1. 将干黑木耳冷水泡发洗净；

2.黄瓜切成菱形块，红辣椒切段；

3. 烧锅开水， 加入适量的盐， 将黑木耳放入焯熟；

4. 焯熟的黑木耳放入碗中，加入盐、酱油、香醋和香油等调味料；

6 拌均匀即可； 

口蘑木耳炒番瓜

食材：

口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。

做法：

1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片

2、油热后下番瓜翻炒炒到略软

3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀

4、下入干红辣椒段，炒匀

5、用盐调味就可以。

食材：

山药、黑木耳、青椒、盐。

做法：

1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。

2、山药去皮，洗净后切块。

3、青椒洗净去籽，切片。

4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。

素炒西兰花炒木耳

食材：

西兰花 、木耳、姜末。

做法：

1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分；

2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦~

花菜炒木耳

食材：

花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉。

做法：

1、木耳提前泡发两小时，洗净备用。

2、花菜洗净汆水，备用。

3、热锅冷油，入花菜翻炒，稍变色后加入两大勺生抽和少许水，大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入盐调味。

6、最后加入水淀粉，大火收汁。

木耳烧豆腐结

食材： 

豆腐结、木耳 、盐、味全高鲜 、黑胡椒汁、白芝麻、姜。

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