对于那些劝你吃素，和你一起分享素食的好处的人，你的想法会是怎样的呢？其实，来劝你吃素的人我们恰恰最应该感谢，因为他给你提供了一次了解素食，认识素食的机会，请记得珍惜他们!
一份德国的研究报告显示，以一般人的人体生命能量电磁场的场能来作比较，不同饮食结构的人的生命能量场能如下：
以野生的野果、野菜、树叶及药草为食来断食的人，能量电磁场最高，能达到120000场能单位。其次为纯素生机饮食者，只吃天然有机的，未煮过或加温不超过摄氏40度，华氏105度的蔬菜水果、芽菜、莓类、坚果种子、海藻及豆类等，没有任何动物蛋白，生命能量电磁场的场能为84000场能单位。再次是一般有机素食者，生的熟的都吃，生命能量电磁场的场能为26000场能单位。而一般荤食者，只有1000场能单位。还有新生婴儿的生命能量电磁场的场能是40000场能单位。
来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义者比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程(一项关于大量人口的饮食和健康研究)的进一步证实，他们发现，中国食用高脂肪和肉制品非常少的人中，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。来自于英国的研究也给出了更进一步的证明，对6000个案例进行了12的追踪调查，其中有5000个肉食者。研究发现，在这段时间里40 %的素食者不太可能死于癌症，有20%很少死于其它疾病。素食者是能量最高的人群。唐代“药王”孙思邈，在《千金方》中就非常反 对杀生，他曾一针见血地指出：“杀生求生，去生更远。”意思是：为了保全自己的生命，而去杀害动物的生命，只会让自己离“生”越来越远。① 哈佛医学院指出“研究已证实素食的健康福利。素食为主的饮食不仅营养丰富，而且可以降低患慢性疾病的风险。”
② 糖尿病。有研究指出，连续17年每周食用一次或多次肉食，患糖尿病的概率将提高74%。接下来的研究还发现，每天仅增加半份红肉的摄取，在4年内患糖尿病的概率将提高50%。
③ 心血管疾病。爱吃肉，血管过早老化。英国研究者发现，含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程，导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。这项研究曾发表在《老龄化杂志》上。
④ 而且即使是半素食者，也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人，患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。人类只有与一切生灵和谐友好地共处，才会真正享有风调雨顺、富足平安的生活。当我们为满足私欲而剥夺其它生命的生存权利时，终有一日，我们将失去自己美丽的国家。素食者在保护地球自然资源方面贡献巨大。美国的畅销书《一个小星球的饮食》中披露：美国谷类的80%-90%用于喂养动物。如果每个美国人减少肉类消费的10%，地球上所有陷于饥荒的人们便有充足的谷粮可以温饱。现代肉类生产带来的环境污染和资源浪费令人震惊。
心灵环保
素食引领我们回归生命的平衡与和谐状态。当身体因食素而获得健康与活力时，我们的心灵深处也在发生着奇妙的变化。我们会惊喜地发现，融入自然的怀抱，心地会变得清净光明，平和友善。藉由食素而得一颗无杂的素心。无论苦乐，无论贵贱，无论荣辱，无论毁誉，安之若素，一生自在，一世安乐，如此，才是素食者的至高境界。
社会环保
“一日素食，天下杀生无我份”，那么，我们的慈悲仁爱之心必定会日日增长。以这颗心去关怀爱护师长、亲人、朋友、同事，乃至一切生命，会令身边的人和我们自己每日生活在喜悦与和谐之中。远离了杀气和贪欲，心中充满慈悲与仁爱，一位素食者会拥有阳光般的亲和力，人间多一颗这样的心，就会减少一种贪婪，一丝恐惧，一点仇恨;增添一份祥和，一缕温暖，一分欢喜……
爱你，在乎你
总想要给你最好的
总想和你一起分享素食的好处
年终岁尾，请对那些劝你吃素的人
由衷说一句：人生实苦，有你很甜
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