『素食健康』|不爱吃胡萝卜的挑食娃，这一招准能治，补肝明目，松软又香甜！

胡萝卜是非常营养的蔬菜，能健脾消食、补肝明目、清热解毒，尤其适合孩子们食用，但是胡萝卜有特殊味道很多挑食宝宝不太爱吃，今天教你一个小妙招，面粉加根胡萝卜，教你学做营养早餐，香甜可口又好看，孩子爱吃 。

食谱| 豆豆妈Ly

 椰香胡萝卜发糕 

-材 料-

胡萝卜50g、南瓜50g

面粉130g、酵母2g

白糖10g、椰汁80g

葡萄干适量

-做 法-

1.南瓜和胡萝卜洗净切片煮熟；

2. 南瓜和胡萝卜压成泥，晾凉；

3. 面粉里加入酵母倒入白糖拌匀；

4. 加入晾凉的南瓜和胡萝卜泥，不可太烫会把酵母的活性菌杀死，然后加入椰汁；

5. 用筷子搅拌至没有干粉；

6. 模具里刷一层食用油防粘，把和好的面团倒入模具抹平；

7. 葡萄干洗净，均匀的铺满发糕上，盖上保鲜膜发酵至2倍大，表面有蜂窝空，冷水入锅蒸，水开后继续大火蒸20分钟即可；

8. 然后倒扣脱模、切块就可以了。

 胡萝卜枣糕 

-材 料-

糯米粉60克、胡萝卜100克

红枣15克、中筋面粉30克

白砂糖10克

-做 法-

1. 红枣对半切开，去核；

2. 胡萝卜切成小块放入盘子中，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟；

3. 蒸熟的胡萝卜用研磨碗碾压成泥；

4. 碗中倒入糯米粉、中筋面粉和白砂糖用筷子搅拌成絮状；

5. 倒出到揉面垫上，揉成光滑的面团；

6. 把面团搓成长条形，用切面刀切成大约10克大小的剂子；

7. 把切好的剂子用手整成长方形，放入半颗红枣，用手压一下；

8. 做好的胡萝卜枣糕放入垫有湿纱布的蒸屉里，冷水上蒸锅；

9. 盖上锅盖，开大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟，软糯的胡萝卜糕就做好了。

 胡萝卜小馒头 

-材 料-

面粉250g、胡萝卜1根

白砂糖20g、干酵母3g

-做 法-

1. 胡萝卜削皮切块蒸熟，放凉后放入料理机打成泥。

2. 所有材料倒入盆中搅拌成絮。

3. 揉成光滑的面团。

4. 盖上保鲜膜先酵至两倍大。

5. 取出揉揉排气，擀成薄片。

6. 自上而下卷起切成均匀的小段。

7. 码入蒸锅。

8. 待二次发酵至两倍大的时候，大火蒸15分钟关火，不掀盖虚蒸5分钟后取出。

 胡萝卜蒸包