2021-02-08 07:00

2021年，澳大利亚迎来了首家100%纯素幼儿园！在这里学习的孩子太幸福了！

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在澳大利亚

一家名为“可持续游戏学前教育”早教中心

将于2021年夏末或初秋开放

这所纯素幼儿园将为孩子们提供纯素食物

并教育孩子们注重可持续性和环保的生活方式

这是澳大利亚第一家纯素幼儿园

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这所纯素幼儿园位于澳大利亚新南威尔士州纽卡斯尔市，将使用全面的对地球有益的方法对儿童进行教育，向孩子们教授生活可持续发展的理念。

“可持续游戏学前教育”早教中心

可持续学前教育

学校将可持续发展作为其教育课程的首要内容，并将提供孩子们完全纯素的餐食。“我们很自豪得到了营养学家的认可，我们极具创造性的厨师为孩子们提供100%以植物为基础，营养丰富的纯素菜单，随时准备鼓励孩子们尝试水果和蔬菜。”学校在社交媒体上写道。

“可持续游戏学前教育”早教中心

为孩子们提供的纯素餐

纯素幼儿园提供的植物类食品丰富多样，包括早茶、午餐、下午茶和点心。套餐包括烤豆腐通心粉和纯素奶酪、鹰嘴豆植物金枪鱼三明治、玉米片豆辣椒、烤豆腐，意大利面等等。

“可持续游戏学前教育”早教中心

为孩子们提供的纯素餐

幼儿园还为孩子们提供丰富的纯素零食，如水果拼盘、冰沙、胡萝卜和西葫芦松饼、水果吐司，和用香蕉做成的纯素冰淇淋，这些纯素食物都是经营养师批准的，每周都换新的菜单。

“可持续游戏学前教育”早教中心

为孩子们提供的水果

不但让孩子们在饮食中感受到可持续的生活方式，幼儿园还鼓励孩子们欣赏并保护环境，注重培养孩子们的环保行为。幼儿园经验丰富的教育工作者将游戏作为孩子们的学习方法，向孩子们教授可持续发展和保护主义的课程。

“可持续游戏学前教育”早教中心内部设施

孩子们将学习如何照料学校的花园，如何种植及收获各种水果和蔬菜，老师们还教授孩子们烹饪纯素食物，以及如何将剩菜制成堆肥。

除了堆肥，幼儿园的其他一些环保课程还包括，使用雨水池灌溉植物以减少水的使用，在中心菜园使用循环用水灌溉，这些课程培养了孩子们从小就节省用水和珍惜水源的习惯。学校还配备了太阳能电池板，让孩子接确到环保能源的概念。

为了让孩子们沉浸在美丽的大自然中，幼儿园还将组织孩子们到当地的自然中心、农场、国家公园、保护区、动物庇护所进行实地考察，让孩子们在大自然的经历中了解世界。

根据非营利组织“澳大利亚素食”的说法，“可持续游戏学前教育”将成为澳大利亚“第一个100%纯素学前教育”。虽然“可持续游戏学前教育”早教中心还没有正式开放，现在，幼儿园正在为正式开放做热身活动。为了使父母和孩子们更好的了解幼儿园，2月6号开放日上，幼儿园为孩子准备了面部植物彩绘-脸部油漆匠活动，这是为孩子和父母们举办的一场娱乐活动。

世界兴起了越来越多的纯素学校

世界各地的学校，都开始为儿童提供更多的纯素饮食。英国布莱顿市的家长们恳求当地委员会为所有孩子提供纯素午餐。慈善机构已经敦促英国政府将肉类从学校菜单中完全删除。

现在，法国超过四分之三的学校和托儿所每周至少为孩子们提供一顿无肉餐。

美国华盛顿哥伦比亚特区委员会，一致投票决定为学生增加健康的植物性膳食选择，提出了“健康学生修正法案”，要求华盛顿特区教育机构每日为学生提供素食餐。

为了缓解气候危机，位于瑞典东北部乌梅市的吉塔伦幼儿园（Gitarren)已将所有肉类菜肴从幼园菜单上撤下。

德国法兰克福Mokita幼儿园成为德国第一家素食幼儿园，幼儿园内没有肉类，鸡蛋或奶制品，目的是教导孩童透过植物性饮食，对环境尽一份责任和培养孩子们的道德感。

在中国宝岛台湾，有44年历史的格林素食幼儿园，坚持给幼儿们提供素食餐。因为创办人希望在小朋友能在成长的初期就能树立正确的饮食观念，从小培养健康无负担的饮食习惯。

希望更多的国家开始关注儿童饮食健康

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这些幼儿园对孩子们饮食