联合利华首席执行官承认，世界正在向“植物性饮食转变”！

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一场旷日持久的疫情

让植物性饮食成为更多消费者的选择

近日

联合利华的首席执行官承认

世界正在向更多植物性饮食转变

已是一种“不可阻挡”的趋势

艾伦·乔普（Alan Jope）是联合利华的首席执行官，在接受彭博社采访时，他将植物性产品列为该公司将优先考虑的五大全球产品类别之一，并将植物性食品需求的飙升描述为一种“不可阻挡”的趋势。

“正如你所知道的，这是一种长期的趋势，很多人都在尝试吃一点植物性饮食，我们看到所有的纯素和素食产品增长得非常快……

我们关心的第一件事是确保我们主打品牌，如 Knorr 、Hellmans和 Ben & Jerry 's等增加更多纯素产品。这才是最重要的事……对我们来说，素食业务增长得非常快。”

乔普还表示，联合利华将继续在更多地方推出素食肉店，包括与零售商和与快餐店合作。

2020年，联合利华宣布，到2027年旗下植物性食品的年销售目标为10亿欧元(约合12亿美元)，这一雄心勃勃的目标是该公司未来食品计划的重要部分，为实现这一目标就必须要“让每个人都买得起更健康和可持续的食品”。

谈到为什么要选择发展植物性食品？联合利华在一份网上声明中写道：“我们所在的这个世界仍然有约10亿人在挨饿，超过20%的温室气体是由食品工业产生的，但其中三分之一的食物被扔掉了。

作为世界上最大的食品生产商之一，我们有责任帮助建立一个对所有人都公平的全球食品系统。这就是我们发起“未来食品”倡议的原因——我们的计划是帮助人们转向更健康的饮食，减少食物链对环境的影响。

联合利华的承诺:

在5到7年内，植物肉类和奶制品替代品的年销售目标为10亿欧元。

到2025年，将其全球业务的食品浪费减少一半。

到2025年，提供高营养的产品数量翻倍，继续降低我们所有产品的热量，盐和糖。

这些新目标也支持我们的全球承诺，即到2023年实现无森林砍伐供应链；到2025年将原始塑料的使用量减少一半；到2039年实现所有产品零排放。”

汉尼克.费伯(Hanneke Faber)是联合利华食品和休闲食品业务的总裁，她表示，12亿美元销售目标将为消费者带来更多的纯素选择，也将帮助“世界弄清楚我们如何才能以植物为食，那样一来，我们就不会失去地球。”

联合利华

设定纯素食品巨额销售目标

加速向纯素市场迈进

体现了一家跨国企业

强烈的责任感

相信在联合利华的带领下

将会有更多的企业加入到

大力开发纯素产品的行列！

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