专家建议：饮食指南的乳制品摄取量应为零
Susan Levin, M.S., R.D., C.S.S.D.，她是非营利性组织——医师医学负责委员会（Physicians Committee for Responsible Medicine）的营养教育总监。
Levin呼吁：即将发布的《 2020-2025年美国人饮食指南》应指出乳制品是不必要的。
她引用了一项乳癌的主要研究（2020年2月25日刊登于《国际流行病学杂志》），该研究由美国国家癌症研究中心（National Cancer Institute）、美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）和世界癌症研究基金会（World Cancer Research Fund）资助，并追踪了参加Adventist Health Study-2研究的52,795名妇女。
研究发现：“每天摄入1/4到1/3杯牛奶的女性，患乳癌的机率增加了30％；每天一杯，会增加50％的风险；而两到三杯，会增加80％的乳腺癌机率。用豆浆代替牛奶可减少32％的乳癌风险。”
她还引用了一项前列腺癌研究（2015年11月15日刊登于《国际癌症杂志》），研究指出：“每天摄入三份以上乳制品的人与每天摄取一份以下乳制品的人相比，死于前列腺癌的风险高出141％。无论高脂或低脂乳制品，都会增加死亡率。”
Levin说：“科学证据还表明，牛奶和其他乳制品会增加患卵巢癌、气喘、认知能力下降和早夭的风险，对骨骼健康几乎没有任何保护作用。乳制品也是美国饮食中饱和脂肪的第一大来源，饱和脂肪会增加罹患心脏病的风险。”
