春节吃得太油腻？这十种素食能帮你“刮油”！照做的人悄悄变瘦

 山家三脆 

-材 料-

春笋2根、豌豆尖100g

茶树菇100g、油少许

盐、蔬果粉少许

-做 法-

1. 春笋剥去笋衣切条状，茶树菇洗净去根，豌豆尖用清水浸泡清洗；

2. 水煮沸加盐，倒入春笋焯2分钟，捞入凉水中；

3. 春笋沥干水分，锅内放少许油，倒入春笋翻炒2分钟；

4. 放入茶树菇炒制；

5. 约5分钟后，加入沥干水分的豌豆尖；

6. 炒到豌豆尖全部变软，关火，放入少许盐、蔬果粉，使用余温稍加翻动即可。

 清炒藕片 

-材 料-

九孔脆藕200克、泡发木耳50克

胡萝卜1个、荷兰豆1小把

白醋2汤匙、生姜小块

食盐、五行鲜蔬粉适量