【每日一素】天越冷越要吃这菜，脆嫩鲜滑，增加抵抗力不感冒！

 菌菇胡萝卜 

-材 料-

胡萝卜半个、香菇3朵

白玉菇一盒、生抽适量

盐、蔬果调味粉适量

-做 法-

1. 白玉菇去根洗干净，香菇洗干净切片，胡萝卜洗干净切片；

2. 热锅入油，放入白玉菇、香菇翻炒三分钟左右变软；

3. 放入胡萝卜翻炒熟；

4. 最后倒入生抽、盐、蔬果粉翻炒入味关火。

 西兰花炒菌菇 

-材 料-

西兰花500克、白玉菇100g

生姜小块、生抽适量

食盐、蔬果粉适量

-做 法-

1. 白玉菇切段，姜切末；

2. 西兰花切小朵，盐水浸泡5分钟洗净；

3. 锅中加水煮开，滴几滴油，撒点盐，放西兰花焯水30秒捞出；

4. 过凉水沥干；

5. 油热放姜爆香，放菌菇中火炒出汁；

6. 加生抽、盐和蔬果粉迅速炒匀；

7. 出锅盛盘！

 彩椒炒菌菇 

-材 料-

混合蘑菇500克、红色彩椒半个

青椒半个、生抽1勺

素蠔油、盐、油适量

-做 法-

1. 蘑菇洗净切片，彩椒切丝；

2. 做一锅开水勺开后放入蘑菇焯水备用；

3. 热锅入油，放入彩椒丝翻炒片刻；

4. 放入煮过沥干水的蘑菇翻炒；

5. 放入生抽、素蠔油、盐翻炒均匀即可出锅。

 小青菜炒蘑菇 

-材 料-

小青菜400g、蘑菇200g

生抽10ml、盐3g