素食主义：又一道快手家常美味，隔三差五就想吃它！
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家常菜家常菜，有时候讲究的就是省心简单但美味兼备。
今天买了一些芥蓝，和平菇炒了一道快手家常菜。
市场上常见的芥蓝都是带着嫩叶子的，口感清脆爽口。还有一种是芥蓝梗，梗比较粗大，专吃梗的部分。
口感更清脆，清香微甜，随便炒一炒就很好吃。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，老少皆宜。
食材
——
芥蓝、平菇
[ 做法 ]
- STEP 1 -
芥蓝去皮洗净切成片；平菇撕成小块
- STEP 2 -
热锅，放入平菇，倒入适量牛肝菌油，炒一会
- STEP 3 -
再加入芥蓝继续翻炒
- STEP 4 -
炒至断生，倒入适量松茸鲜调味料，加入少量清水
- STEP 5 -
翻炒至熟，加入适量水淀粉勾芡即可
芥蓝口感清淡脆爽，最后加上水淀粉进行勾芡，让汤汁粘稠一点，味道更好~
菌菇也可以加多几种，更丰富口感。
我这次用牛肝菌油炒的，牛肝菌油浓郁的鲜香让这道菜简单中不乏浓香~
