七夕，来一场素食约会吧
别样七夕，别样味道
吃得清净且美味
收拾繁忙浮躁心情
和喜欢的人一起吃素感受清淡真味
素炒黄豆芽
-材 料-
黄豆芽300g、姜、红尖椒、
油、生抽、盐适量。
-做 法-
1. 黄豆芽挑拣一下，洗干净。
2. 红椒切条，姜切末。
3. 锅中放油，放入姜末炒香。
4. 放入黄豆芽和红尖椒煸炒。
5. 放少许盐、生抽调味即可。
杂蔬小炒
-材 料-
西兰花、菜花、胡萝卜、红椒、
荷兰豆、大白菜、盐 、
蔬果粉、水淀粉 、植物油。
-做 法-
1. 所有蔬菜清洗干净，红椒、胡萝卜切片。
2. 白菜切段、荷兰豆摘洗干净。
3. 烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生。
4. 锅内倒入少许油，加入胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软。
5. 加入荷兰豆翻炒半分钟左右至变色。
6. 加入大白菜，炒至白菜至软。
7. 加入红椒翻拌均匀。
8. 加入烫熟后的两种菜花。
9. 调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可。
百合小炒
-材 料-
百合、莲藕、黑木耳、彩椒、
盐、生抽、素蠔油。
-做 法-
1. 黑木耳提前泡发。
2. 将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净。
3. 取一小碗，将盐，生抽和素蠔油兑成汁。
4. 炒锅倒油，下莲藕片翻炒。
5. 下木耳和彩椒块。
6. 莲藕将熟时，倒入百合。
7. 稍加翻炒后倒入料汁。
8. 拌均匀出锅即可。
小炒豆干
-材 料-
烟熏豆腐150g、青辣椒30g、
红辣椒20g、姜10g、
生抽5g、盐适量、
蔬果粉、水淀粉适量。
-做 法-
1. 将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用。
2. 青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝。
3. 锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。
4. 热锅入油，放入姜爆香。
5. 放入青、红辣椒丝微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐、生抽翻炒均匀。
6. 放入蔬果粉调味，水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘。
酸菜土豆片
-材 料-
土豆600g、酸菜120g、
植物油、盐、
生姜、辣椒适量 。
-做 法-
1. 土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。
2. 锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。
3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出。
4.
