素食主义：萝卜赛人参，这几种家常做法，收了吧！

 三鲜萝卜卷 

-材 料-

白萝卜800克，玉米素馅

红椒，植物油3ml

-做 法-

1. 白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；

2. 晶莹剔透的萝卜片放入调好的馅料，卷起来；

3. 把卷好的萝卜卷放入盘中；

4. 清水煮沸，隔水放入蒸锅中；盖上盖子蒸7-8分钟即可；

5. 取出趁热，换一个热盘，晒上辣椒，淋一层热油即可。

 豉香萝卜丝 

-材 料-

白萝卜1根，小红椒3个

生姜一块，植物油、豆豉

素蠔油、盐

-做 法-

1. 白萝卜切丝，小红椒切粒，生姜切末

2. 锅内水开，下白萝卜丝焯烫至透明后捞出沥干水

3. 锅烧热，下油，放生姜和豆豉炒香

4. 下白萝卜丝入锅翻炒

5. 加适量素蠔油，小红椒入锅翻炒

6. 最后加盐调味即可出锅

 花生仁拌白萝卜 

-材 料-

花生米150g，白萝卜200g

芝麻油、盐适量

-做 法-

1. 花生米洗干净用冷水浸泡30分钟

2. 浸泡后的花生米放微波炉盒中入微波炉高火打熟

3. 白萝卜洗干净，切成丁

4. 白萝卜入锅锅焯水后捞出沥干水

5. 白萝卜与花生米放在容器中加盐、芝麻油搅拌均匀腌制几分钟

6. 装盘撒上黑芝麻即可享用

 泉水萝卜 

-材 料-

白萝卜1根，盐少许

酱油2汤匙

鲜辣椒、冰糖少许

-做 法-

1. 白萝卜洗净去皮，切4片

2. 把萝卜片放入锅中，倒入足量的水。

3. 水开后，转中火煮至萝卜呈半透明状，汤汁呈浅浅的奶白色。

4. 可以在汤中加少许盐调味，这汤也清甜好喝。

5. 萝卜和汤盛出。

6. 调蘸料：酱油、冰糖糖、辣椒根据个人口味拌在一起就好，吃时蘸食。

 白玉汤 

-材 料-

玉米粒，白萝卜切条

蚕豆，盐，香油

-做 法-

1. 锅中放凉水。放入玉米粒和蚕豆。大火煮开

2. 随后放入白萝卜煮熟

3. 加盐调味，加几滴香油即可出锅

 营养时蔬汤 

-材 料-

芹菜，胡萝卜，白萝卜

土豆，冬瓜，豆芽，菜花

植物油，盐，香油

-做 法-

1. 食材洗净，胡萝卜，白萝卜，土豆切丁。芹菜切小段，菜花掰成小朵，冬瓜切片，豆芽不处理

2. 锅里放一点油，把胡萝卜丁，白萝卜丁，土豆丁，菜花等硬质食材放锅里炒一下

3. 然后倒入软质的食材，芹菜，豆芽，冬瓜。翻炒几下，不用炒熟

4. 加适量清水煮至熟

5. 加入适量盐、香油调味即可

 香煎萝卜丝饼 

-材 料-

白萝卜1根，面粉适量

花生油1/3勺，五香粉1克，盐2克

-做 法-

1. 萝卜去皮切成丝。