花样馒头的做法教程，做出来好看又好吃，孩子老人都爱！

馒头不只是方方正正的形状，做之前卷一下，吃了几十年的馒头就能大变样啦，今天小编来教大家做美美的玫瑰花馒头！

首先把发好的面团，先擀成方形，切成一样大小的正方形块，差不多五张面皮叠一起，用筷子从中间压一下，再卷起来。

卷好的面团从中间切一刀，再把面团的“花瓣”拨开一些，这样花朵就成型啦。

用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵的底部做绿叶陪衬，蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮，上桌人人夸！

材 料：

面粉350g / 紫薯泥150g

酵母4g / 白砂糖10g / 清水

做 法：

1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；

2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；

3、用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；

4、 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。

材料：

面粉500g，紫薯泥150g，南瓜泥100g，酵母6g

做法：

1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了。；

2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状；

3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以；

4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团我没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水；

5、待面团发酵至原来的1.5至2倍大时就可以i操作，先取出面团排气；

6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定；

7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中；

8、收口向下擀成饼状；

9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，中央保留不要切断，成花瓣状。将一圈都切好，切得要尽量均匀；

10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形；

11、在取一个小面团做个小花朵放在中间；

12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅。

动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵菊花，色彩鲜艳令人食欲满满！

材 料：

面粉350g / 熟南瓜泥200g

酵母4g / 白砂糖10g / 清水

做 法：

1、做一个南瓜面团和白面团备用，面粉中加入白砂糖和酵母，加入捣烂的南瓜泥，揉成面团进行发酵；

2、取一份南瓜面团揉成圆饼状，再包上一份白色的面团，和搓汤圆一样，最后压成饼状，这样白色的夹心层就有了。然后用刀切成12份，注意中间不能切断；

3、把切好的面团边扭一下，露出白色的夹心层，最后再用模具压出一朵菊花，把它放到大花瓣上去装饰，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大胆发挥你的想象力