春天就要多喝汤,学会这5道“靓汤”,春天才不算白过!一看就会
春日里喝汤,可以说好处非常多。学会这5道“靓汤”,春天才不算白过!这五道汤一看就会,希望大家喜欢~
马蹄萝卜汤
食材:甘蔗 2小节 / 马蹄 5个 / 白萝卜 一小块 / 水 1000ml
步骤:
白萝卜、甘蔗去皮切小块,马蹄去皮一切为二,放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内,加水大火烧开,转小火30分钟。
五谷露
食材:小米、糙米、燕麦、荞麦、花生,每样食材取一小把 / 藕粉 2勺 / 冰糖 少许
步骤:
1. 把所有种子混合在一起,洗干净之后加水在锅里煮开,转小火再煮15分钟左右。
2. 连汤带米一起倒入料理机里,加一点点冰糖,用料理机打碎成汤后,倒入碗里。最后可以加一点用冷水化开的藕粉,这样吃起来有露的口感。
橙皮苹果汤
食材:橙子 1个 / 苹果 1个 / 苹果醋 两勺 / 食盐 少许
步骤:
1. 将橙子削皮,橙皮切丝,把橙子的果肉挤压成汁置入碗中。
2. 往汁里加入醋,食盐,调成果汁。
3. 将苹果削皮,果肉切成丁,将橙汁倒入苹果丁上,撒上橙皮丝,拌匀即可使用。
茼蒿白菜素羹
食材:茼蒿 适量 / 豆芽 适量 / 白菜 适量 / 白萝卜 适量 / 米汤 适量 / 生姜 一点点
步骤:
1. 将所有食材洗净。依次将白萝卜、白菜、茼蒿、豆芽切碎一点,这样消化起来也比较好吸收,能够让彼此的营养更好融合在一起。
2. 烧一锅开水,下一点点生姜调味。之后将白萝卜、白菜先下锅炖煮,直到水烧开。再将茼蒿、豆芽倒入锅内。
3. 大火烧开,将米汤倒下勾芡,转小火慢慢煮15分钟即可。
萝卜陈皮红薯汤
食材:白萝卜 适量 / 红薯 适量 / 陈皮 一整片
步骤:
1. 将萝卜洗净,切成小块放在一边备用;
2. 将红薯洗净切成小块,并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。
3. 先烧一锅开水,将陈皮放入其中,大火煮5分钟左右,等到汤色微微变黄。
4. 将萝卜投入锅中,大火烧开煮10分钟左右,再将红薯放入其中,煮到它变得绵软后就可以了。
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