降温天气来一份咖喱饭真的是绝了!细腻香浓,暖身又暖心~
又一波倒春寒,来的是肆无忌惮。热呼呼的东西,最近也吃了不少。这其中,我很是痴迷大冷天里的一碗咖喱,带着迷人的香气和满满热热量,暖身又暖心,让我胖得心甘情愿。
咖喱有一个特点我很欣赏,它素来是不挑人的,甚至不挑食材的,它从不辜负人们对它的期待。不敢说有多地道,但味道绝不会辜负你的味蕾!
时蔬咖喱饭
-材 料-
土豆2个、胡萝卜1根
油适量、咖喱1大块
-做 法-
1. 土豆洗净去皮切丁洗去多余的淀粉;
2. 西红柿洗净切丁;
3. 热锅冷油,将食材爆炒2分钟;
4. 倒入适量的开水和咖喱块,中小火收汁;
5. 蒸好的米饭放入碗中,倒扣在盘子上,倒入煮好的咖喱,即可。
香炒鲜菇咖喱饭
-材 料-
咖喱1盒、胡萝卜半根
土豆1个、袖珍菇50g
蟹味菇50g、白蘑菇50g
西兰花50g、黑芝麻2g
海苔适量、盐2g
-做 法-
1. 食材处理 蟹味菇去根茎,袖珍菇去根茎,白蘑菇切成4小块;
2. 西兰花切成小块,土豆切丁,胡萝卜切丁,西兰花烫熟;
3. 热锅倒油,倒入土豆、胡萝卜翻炒;
4. 将三种菌菇倒入锅中,使得菌菇充分接触锅底,翻炒;
5. 加水没过食材煮至沸腾后关火,加入咖喱块,搅拌至融化;
6. 开小火炖煮至酱汁浓稠;
7. 白米饭盛在盘子上,周围浇上咖喱酱汁,放上菌菇及西兰花装饰后即可。
豌豆玉米咖喱饭
-材 料-
咖喱一块、胡萝卜丁适量
玉米粒、豌豆适量
米饭一小碗
-做 法-
1. 所有材料准备好;
2. 锅烧热加适量油,烧热后转小火,除了饭和咖喱以外,其他食材一起下锅翻炒至熟;
3. 加入米饭,继续翻炒;
4. 饭和其他食材翻炒均匀,可加少许盐;
5. 圆形圈放在平盘中,炒饭一点点加入圈中,每放一点炒饭都要压实压平;
6. 锅内加入一小碗水烧开,放入一块咖喱块,开小火,搅拌成咖喱汤汁;
7. 炒饭脱膜,淋咖喱汤汁即可。
胡萝卜丸子咖喱饭团
-材 料-
胡萝卜100克、咖喱1盒
大豆蛋白素肉50克
西蓝花适量、盐3克
油、香油、淀粉适量
-做 法-
1. 备