2021-03-10 00:03

联合国最新报告：敦促人们远离肉类和奶制品，“在创造可持续的未来中，每个人都可以发挥作用”

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联合国环境规划署(UNEP)的最新报告

呼吁社会各阶层重视环境保护

远离肉类和奶制品

根据联合国气候报告，在改变人类与自然界的关系方面，“每个人都可以发挥作用”。这包括减少浪费，远离动物产品，如肉类和乳制品。

这份题为《与自然和平共处:应对气候、生物多样性和污染紧急情况的科学蓝图》(Making Peace with Nature: a scientific blueprint to tackle The climate, biodiversity, and pollution emergencies)的报告采用了全球环境评估机构收集的现有证据。它还确定了从个人到公司、银行和政府改变人类与自然界关系的关键方式。

图源：联合国官网

《与自然和平共处》突出了未来几年内的三大环境紧急事件:持续的气候危机、对野生动物和自然的持续破坏以及日益严重的全球污染。根据联合国的说法，这些问题是密不可分的，必须同时解决。

联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯(Antonio Guterres)在新闻发布会上提交了这份报告，他说:“长时间以来，我们一直在对自然发动一场愚蠢的、自杀性的战争。结果是三种相互关联的环境危机:气候破坏、生物多样性丧失和污染，这些危机威胁到我们作为一个物种的生存能力。”

这些问题是如何产生的

到21世纪末，全球气温将上升3度，这是《巴黎协定》所描述的最高气温的两倍。如果全球变暖得不到缓解，全球将会感受到气候变化带来的最具破坏性的影响。冰川融化、海平面上升、越来越不适宜居住的沙漠以及强大的风暴都有可能发生。

人类活动无疑正在推动气候危机，全球变暖、极端天气事件、生物多样性丧失、土壤退化和水资源短缺等危机持续在增加。

砍伐森林、燃烧化石燃料和畜牧业都是气候变化的主要原因。除了温室气体排放，畜牧业和化石燃料也造成了大量的空气和水污染。

此外，畜牧业消耗了大量的水和土地，导致森林砍伐和生物多样性丧失。森林砍伐和污染也是生物多样性丧失、土壤退化和水资源短缺的关键驱动因素。所有这些都对人类健康、全球粮食系统和自然界产生了负面影响。

联合国气候报告敦促人们远离肉类和奶制品

根据世界自然基金会的说法，每年至少有1万个物种灭绝。在世界野生动物基金会(World Wildlife Fund) 2014年的《生活星球报告》(Living Planet Report)中，研究人员得出结论称，地球在过去40年里失去了52%的野生动物。

犀牛、山地大猩猩、老虎等动物都属于世界上最濒危的动物。而世界上大约20%的热带雨林，由于畜牧业，包括一些地球上生物多样性最丰富的地区已经被破坏。

正如世界自然基金会“要么爱它，要么失去它”运动中详细描述的那样，畜牧业是森林（尤其是在亚马逊地区）被砍伐的主要原因。